Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi ini menggabungkan hidangan Mexico yang popular: burrito dan enchilada. Daripada tiub sumbat tradisional, bakar beberapa burrito daging lembu dan kacang hitam dalam sos. Hidangkan dengan brokoli panggang dan tomato.

Bahan-bahan:

• 450 g kuntum brokoli
• 1 cawan tomato anggur
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1.5 sudu kecil serbuk cili
• 220 g daging lembu kisar tanpa lemak
• 1 balang (280 g) sos enchilada (kira-kira 1 1/4 cawan)
• 1 tin (425g) kacang hitam dalam tin, tanpa garam, dibilas
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 3/4 cawan campuran keju Mexico parut (90 g)
• 4 tortilla gandum besar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kubis brokoli, tomato anggur, daging lembu kisar, kacang hitam, keju, perasa cili, tortilla, sos tomato, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Gaulkan brokoli dan tomato di atas dulang pembakar berbingkai bersama minyak sayuran, 1/2 sudu teh serbuk cili, 1/4 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar. Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 25 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, salut kuali tidak melekat dengan semburan memasak dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging kisar dan baki 1 sudu teh serbuk cili; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak, hancurkan daging kisar, sehingga keperangan, kira-kira 4 minit.
Langkah 3
• Masukkan 1/2 cawan sos enchilada, kacang, dan 2 cawan air. Reneh sehingga kacang empuk, 3-5 minit. Angkat dari api dan masukkan daun ketumbar.
Langkah 4
• Semburkan loyang pembakar kecil dengan semburan memasak. Sebarkan 1/4 cawan campuran keju dan daging lembu di antara tortilla, lipat bahagian tepi ke dalam, dan gulungkannya. Pindahkan ke loyang pembakar, bahagian jahitan ke bawah.
Langkah 5
• Siramkan dengan baki 3/4 cawan sos enchilada dan tutup dengan kerajang aluminium. Bakar sehingga inti panas sepenuhnya, 12 minit. Keluarkan kerajang aluminium, taburkan dengan baki 1/2 cawan keju, dan bakar sehingga keju cair, 2-3 minit lagi. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Undian: 1