Gulungan terung dan zucchini dengan keju

Undian: 3

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Gulungan yang lazat ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Rasa pudina serasi dengan bahan-bahan lain, menambahkan sentuhan segar. Daripada membakar, cuba panggang zucchini dan terung. Jika anda membakar sayur-sayuran, pastikan hirisan tidak terlalu nipis untuk mengelakkan hangus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji terung sederhana pejal
2 biji zucchini sederhana pejal
Minyak zaitun dalam semburan memasak
2 sudu besar keju ricotta
1.5 sudu besar parmesan parut
1/2 cawan daun pudina segar, dicincang halus
1/2 cawan pasli segar, dicincang
2 biji kuning telur, dipukul ringan
2 ulas bawang putih, ditumbuk hingga lumat atau diparut halus
1 biji cili segar, dibuang biji dan dicincang halus
Pala parut halus (parut keseluruhan kacang beberapa kali)
Segenggam daun selasih segar, dikoyakkan dengan tangan
3 cawan sos passata tomato
4 sudu besar (60 g) mentega
1 cawan serbuk roti panko

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, zucchini, sos tomato, serbuk roti panko, keju ricotta, Keju Parmesan, cili, buah pala, pudina, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 450°F (232°C).

Hiris zucchini dan terung secara memanjang menjadi hirisan nipis. Semburkan kedua-dua belah hirisan secara rata dengan semburan masakan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga lembut dan keperangan (kira-kira 20 minit). Biarkan zucchini dan terung sejuk sebelum mengendalikan.

Kurangkan suhu ketuhar kepada 190°C.
Dalam mangkuk, satukan ricotta, 1 cawan Parmesan, kecuali beberapa sudu besar pudina dan pasli, kuning telur, bawang putih, cili, buah pala, dan secubit garam dan lada sulah. Sendukkan inti ke atas setiap jalur terung dan zucchini dan gulung. Letakkan gulungan roti dalam pinggan pembakar, taburkan sedikit selasih di atasnya, kemudian salut rata. angin perdagangan.

Cairkan mentega dalam kuali kecil, angkat dari api. Kacau sebati serbuk roti panko, baki 1/2 cawan Parmesan, pasli dan pudina. Jika anda bercadang untuk menyediakan hidangan ini terlebih dahulu, simpan gulungan dan campuran salut roti dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Sapukan topping di atas hidangan.
Bakar apabila semuanya telah mencapai suhu bilik dari peti sejuk, pada suhu 190°C sehingga perang keemasan dan berbuih.

Kategori:

resipi / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Masakan Itali / Rachael Ray / Seminggu dalam satu hari

Resipi yang serupa