Panzanella musim panas dengan burrata
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 526, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 13 G., protein 20 G., karbohidrat 36 G., serat 4 G., kolesterol 58 mg, natrium 708 mg, gula 14 G.
Kalori 526, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 13 G., protein 20 G., karbohidrat 36 G., serat 4 G., kolesterol 58 mg, natrium 708 mg, gula 14 G.
Dua hidangan klasik Itali bergabung menjadi satu hidangan yang hebat. Rasa salad ini akan mengingatkan anda tentang caprese dengan tomato masak, keju lembut, selasih wangi, dan minyak zaitun berkualiti tinggi, serta bruschetta, pembuka selera Itali yang dibuat dengan roti rangup yang disapu dengan bawang putih. Biarkan salad selama beberapa jam untuk membolehkan roti menyerap jus aromatik, dan ia akan menjadi lebih lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping ciabatta (350g), dihiris setebal 2.5cm.
- 1 ulas bawang putih, dipotong separuh
- 0.5 cawan minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 1/4 cawan cuka balsamic putih
- Secubit serpihan lada merah
- 700 g tomato, dipotong kecil-kecil
- 700 g buah pic, dipotong kecil-kecil
- Separuh bawang merah, dihiris nipis
- 1.5 cawan daun selasih segar, dicincang kasar
- 4 biji bebola burrata seberat 110 g setiap satu.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti ciabatta, tomato, selasih, buah pic, cuka balsamic, roti bakar, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Letakkan hirisan roti di atas dulang pembakar dalam satu lapisan. Bakar sehingga kering dan berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 7 minit. Apabila roti telah sejuk secukupnya, gosok kedua-dua belah setiap hirisan dengan bahagian potongan ulas bawang putih.
- Dalam mangkuk hidangan yang besar, satukan minyak zaitun, cuka, serpihan lada merah, 3/4 sudu teh garam dan sedikit kisar lada hitam sehingga sebati. Masukkan tomato, pic dan bawang, kemudian biarkan perap selama 10 minit.
- Potong roti kepada kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk, dan gaul rata. Masukkan selasih, garam, dan lada hitam secukup rasa. Tutup dan biarkan sehingga roti empuk, sekurang-kurangnya 30 minit hingga 2 jam.
- Bahagikan panzanella kepada 8 mangkuk dan letakkan separuh bebola burrata di atas setiap mangkuk. Renjiskan dengan minyak zaitun dan hidangkan segera.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
