Pasta Musim Panas Mediterranean dengan Salsa Mentah
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 542, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 3 G., protein 12 G., karbohidrat 66 G., serat 3 G., kolesterol - mg, natrium 564 mg, gula 4 G.
Kalori 542, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 3 G., protein 12 G., karbohidrat 66 G., serat 3 G., kolesterol - mg, natrium 564 mg, gula 4 G.
Resipi mudah untuk pasta Mediterranean yang lazat dan sihat. Untuk menyediakannya, pasta capellini (atau "rambut malaikat") direbus dan dicampur dengan salsa mentah, juga dikenali sebagai "salsa cruda." Sos ini dibuat dengan sayur-sayuran dan herba musim panas yang telah masak dan dicincang halus dan tidak memerlukan masakan. Walau bagaimanapun, ia perlu dibiarkan sehingga jus dan rasa sebati. Tomato, zaitun, bawang putih, caper, pudina dan kulit oren—semua bahan ini mempunyai rasa yang tersendiri dan bertenaga, tetapi apabila digabungkan dengan salsa, ia bergabung untuk menghasilkan sejambak yang menakjubkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan buah zaitun tanpa biji, dicincang
- 2 biji tomato masak, dibuang biji dan dicincang
- 2-3 sudu besar pudina segar yang dicincang
- 2 sudu besar caper
- 1 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu teh serpihan lada merah
- 1 sudu teh kulit oren
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 340 g pasta capellini (rambut malaikat)
- Keju Parmesan, untuk diparut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zaitun, buah zaitun, tomato, pudina, caper, bawang putih, serpihan lada merah, Kulit oren, pasta capellini, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk pasta yang besar, satukan buah zaitun, tomato, pudina, caper, bawang putih, lada merah, kulit oren dan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada hitam kisar. Kacau dan tekan bahan-bahan tersebut perlahan-lahan menggunakan belakang sudu untuk mengeluarkan jusnya. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga 24 jam.
- Sebelum dihidangkan, masak pasta capellini dalam air mendidih yang masin mengikut arahan pada bungkusan. Keluarkan ulas bawang putih daripada sos pasta. Tapiskan pasta dan, semasa masih panas, cedokkan ke atas sos sejuk. Biarkan selama seminit, kemudian gaul. Parut keju Parmesan di atasnya dan hidangkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
