Pizza Tomato Hijau dan Cheddar Panggang

Undian: 1

Cara Membuat - Pizza Tomato Hijau Panggang dan Cheddar

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 573, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 5 G., protein 16 G., karbohidrat 76 G., serat 8 G., kolesterol 6 mg, natrium 1206 mg, gula 14 G.

Doh piza lembut dan mudah dibentuk pada suhu bilik, tetapi juga sedikit melekit. Mengolahnya di atas kepingan kerajang yang telah digris akan menyelesaikan masalah ini dan membolehkan anda memindahkan doh ke pemanggang dengan mudah. Panggang tomato sehingga ia benar-benar lembut: tomato yang sangat hijau, tidak seperti yang sudah bertukar menjadi merah, memerlukan masa untuk melembutkannya. Jika anda mempunyai sedikit daging, gorengkannya di atas pemanggang dan sapukannya di atas tomato sebelum menambah lapisan keju terakhir.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/3 cawan minyak zaitun
6 biji tomato hijau sederhana (kira-kira 1.2 kg)
12 biji bawang hijau
450g doh piza yang dibeli di kedai, biarkan hingga suhu bilik
220 g keju cheddar putih tajam, diparut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, tomato hijau, bawang hijau, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang elektrik atau pemanggang luar dengan api sederhana. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil atau cawan penyukat. Hiris tomato menjadi bulatan setebal 0.5 cm dan susunkannya di atas dulang pembakar atau dulang besar. Letakkan daun bawang di atas dulang pembakar. Sapukan kedua-dua belah dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam.
Panggang tomato, bahagian yang diberi garam menghadap ke bawah, sehingga tanda panggangan gelap muncul, 3 hingga 5 minit. Balikkan, sapukan dengan minyak, perasakan dengan lebih banyak garam, dan panggang sehingga tomato hangus di tempat-tempat dan empuk apabila dicucuk dengan pisau, 3 hingga 5 minit lagi. Masukkan bawang hijau ke dalam panggangan dan panggang, balikkan sekali, sehingga hangus di tempat-tempat (berhati-hati agar tidak terlalu masak) dan empuk apabila dicucuk dengan pisau, kira-kira 3 minit setiap sisi. Keluarkan tomato dan ketepikan. Keluarkan bawang hijau dan cincang kasar.

Sementara tomato dan daun bawang dipanggang, sediakan doh. Griskan dua keping kerajang aluminium berukuran 12x15 inci dengan minyak zaitun. Bahagikan doh piza kepada dua. Tekan satu bahagian dengan penumbuk anda dan tarik serta pusingkannya perlahan-lahan, regangkan tepinya untuk menghasilkan piza bujur. Kemudian letakkan keping doh di atas kerajang aluminium yang telah digris dan tekan, tarik perlahan-lahan, dan tekan sehingga ia sangat nipis dan berukuran 9x12 inci. Pastikan tepinya nipis, jika tidak, ia tidak akan masak melalui pemanggang. Ulangi dengan separuh lagi.
Sapukan doh dengan minyak zaitun. Griskan parut pemanggang dengan minyak zaitun. Pastikan doh berada di atas kerajang, terbalikkan ke atas parut pemanggang dan keluarkan kerajang. Masak sehingga piza mudah dikeluarkan dari parut pemanggang, kira-kira 3 minit, kemudian balikkan.
Taburkan setiap piza dengan segenggam keju, kemudian letakkan separuh tomato dan daun bawang di atasnya. Letakkan baki keju di atasnya. Tutup pemanggang dengan penutup dan masak selama kira-kira 6 minit. Putar piza 45 darjah, tutup dengan penutup, dan masak sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, bahagian dalamnya masak sepenuhnya, dan keju berbuih, selama 6 minit lagi. Pindahkan ke papan pemotong dan hidangkan.

Kategori: