Kentang Goreng Disko Zucchini dengan Sos dan Keju

Undian: 1

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Hidangan ini mendapat namanya, "disko," daripada hidangan yang sering dihidangkan bersama makan malam di disko: kentang goreng dengan kuah dan daging. Disalut tepung roti dan dibakar, stik zucchini ini, di atasnya dengan keju dan kuah ayam, menggabungkan kesegaran zucchini dengan ketajaman keju cheddar. Zucchini disko boleh dinikmati sebagai hidangan tersendiri atau sebagai hidangan sampingan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Semburan memasak tidak melekat
1/2 cawan tepung
2 biji telur besar, dipukul
2.5 sudu besar. serbuk roti panko
1/2 sudu besar parmesan parut halus
450 g zucchini (2-3 zucchini kecil atau sederhana), dipotong menjadi batang 7.5 x 0.6 cm.
1 sudu besar keju cheddar parut kasar
1 sudu besar mozzarella parut kasar daripada susu skim separa
1.5 cawan (340 g) kuah ayam
4 keping bacon goreng, hancurkan
2 biji bawang hijau, dicincang halus
Peralatan khas: 2 rak dawai, 2 loyang pembakar berbingkai

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, serbuk roti panko, Keju Parmesan, zucchini, keju cheddar, keju mozzarella, daging asap, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dua rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 425°F (220°C). Letakkan rak di atas dua dulang pembakar dan semburkan setiap satu dengan semburan memasak.
Campurkan tepung dan 1/2 sudu teh garam dalam beg besar yang boleh ditutup semula. Dalam beg besar yang lain, gabungkan telur dengan 1/2 sudu teh garam. Dalam beg ketiga, gabungkan serbuk roti, keju Parmesan dan 1/2 sudu teh garam.

Masukkan kira-kira separuh daripada batang zucchini ke dalam beg yang telah ditaburi tepung dan gaulkannya dengan tangan anda sehingga ia disalut sepenuhnya. Keluarkan zucchini dan kibaskan lebihan tepung. Kemudian masukkan ke dalam beg pembasuh telur dan ulangi sehingga zucchini disalut sepenuhnya. Sebelum menggulung zucchini dalam serbuk roti, biarkan lebihan tepung menitis, kemudian gulungkannya dalam serbuk roti, salut sepenuhnya. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan dan semburkan zucchini dengan semburan memasak. Ulangi dengan baki zucchini.
Bakar, putar kepingan pada separuh masa, sehingga perang keemasan dan lembut, 25 hingga 30 minit.
Kurangkan suhu ketuhar kepada 180°C (350°F) dan biarkan kepingan sejuk selama beberapa minit. Kemudian, keluarkan rak dari satu kepingan dan alaskannya dengan kerajang aluminium. Pindahkan kentang goreng zucchini ke kepingan dan bahagikannya kepada empat bahagian yang sama. Taburkan dengan jumlah keju yang sama dan bakar sehingga keju cair, kira-kira 10 minit. Sementara itu, panaskan kuah. Setelah keju cair, gunakan spatula untuk memindahkan setiap bahagian kentang goreng keju ke pinggan berasingan. Tuangkan kuah ke atasnya dan letakkan daging asap dan daun bawang di atasnya.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Pembuka selera keju / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa