Resipi zucchini dan labu terbaik

Musim zucchini berlangsung dari bulan Jun hingga akhir Ogos. Sayur ini lazat dalam pelbagai cara: digoreng rangup, diparut mentah dalam salad, dibakar dalam pai dan banyak lagi.

Goreng zucchini

Ina mengakui bahawa zucchini boleh agak membosankan. Tetapi bukan dalam resipi ini—jadikannya goreng sebagai hidangan sampingan dengan bawang merah.

Resipi: Goreng zucchini

Kek zucchini

Cuka sari apel menambah kelembapan dan rasa manis semula jadi. Muffin zucchini yang cepat dan lazat ini hanya memerlukan 1/3 cawan minyak sayuran.

Resipi: Kek zucchini

Gratin zucchini

Ikuti resipi Ina untuk kaserol musim panas zucchini dan keju rangup bermusim.

Resipi: Gratin zucchini

Zucchini goreng dalam salut keju

Batang zucchini untuk pembuka selera Itali ini disaluti tepung roti dengan serbuk roti panko dan keju Parmesan, kemudian digoreng rangup sehingga rangup.

Resipi: Zucchini goreng dalam salut keju

Gulungan zucchini dan tomato yang dibakar di dalam ketuhar

Buat ravioli versi musim panas menggunakan jalur nipis zucchini segar. Kombinasi tiga keju ini memang lazat begitu sahaja, tetapi apabila dibalut dengan zucchini dan dibakar, ia sungguh menyelerakan.

Resipi: Gulungan zucchini dan tomato yang dibakar di dalam ketuhar

Pasta sayur dengan zucchini dan mi bijirin penuh

Gabungan zucchini dan labu kuning, yang dihiris menjadi jalur sempit, menjadikan hidangan ini berwarna-warni dan sihat, manakala pasta bijirin penuh menyediakan asas yang kaya dengan serat. Keju Parmesan dan herba segar melengkapkan hidangan ini.

Resipi: Pasta sayur dengan zucchini dan mi bijirin penuh

Zucchini dan labu panggang yang diperap

Dalam hidangan zucchini yang ringkas ini, Giada membiarkan rasa bermusim benar-benar menyerlah. Sebelum memanggang, dia memperap sayur-sayuran dengan perapan jus lemon, bawang putih dan thyme yang mudah dibuat.

Resipi: Zucchini dan labu panggang yang diperap

Zucchini yang dibakar di dalam ketuhar

Salut cerah dengan hirisan zucchini yang lembut dalam campuran panko, Parmesan dan thyme untuk kerak yang kaya dan rangup untuk hidangan vegetarian yang mengenyangkan.

Resipi: Zucchini yang dibakar di dalam ketuhar

Zucchini goreng dengan telur dan smoothie beri-pisang

Versi penkek kentang yang lebih sihat ini menggunakan zucchini dan bukannya kentang. Hidangkan dengan telur goreng dan roti bakar bijirin penuh. Untuk minuman, buat smoothie beri pisang yang ringkas dengan buah-buahan beku dan yogurt.

Resipi: Zucchini goreng dengan telur dan smoothie beri-pisang

Lada Berisi Ayam Belanda dan Zucchini Dibakar dengan Sos Marinara

Nikmati zucchini bermusim dan lada benggala berwarna-warni dengan memasukkan sayur-sayuran dengan ayam belanda dan menutupnya dengan sos marinara.

Resipi: Lada Berisi Ayam Belanda dan Zucchini Dibakar dengan Sos Marinara

Goreng Jagung dan Zucchini

Kefir adalah rahsia kepada tekstur lembap lempeng sayur ini.

Resipi: Goreng Jagung dan Zucchini

Gulungan zucchini panggang dengan herba dan keju

Hidangkan gulungan zucchini ini kepada tetamu anda—mereka akan menikmati pembuka selera semasa anda selesai memasak makan malam. Ellie mengisi gulungan dengan keju kambing rendah lemak, jus lemon dan pasli.

Resipi: Gulungan zucchini panggang dengan herba dan keju

Pasta fettuccine yang diperbuat daripada zucchini segar dan sos tomato pekat pedas

Jika anda memotong zucchini menjadi jalur menggunakan pengupas atau mesin pencincang sayur, ia akan kelihatan seperti pasta fettuccine.

Resipi: Pasta fettuccine yang diperbuat daripada zucchini segar dan sos tomato pekat pedas

Kami mengesyorkan

Salad Frisee dengan zucchini dan sos ikan bilis

Salad ringkas ini disediakan hanya dalam 10 minit dan penuh dengan rasa segar hasil daripada sayur-sayuran hijau dan vinaigrette yang menyelerakan.

Resipi: Salad Frisee dengan zucchini dan sos ikan bilis

Carpaccio sayur zucchini dan labu kuning

Hidangan hebat yang menggunakan zucchini bermusim dan labu kuning memerlukan sangat sedikit bahan.

Resipi: Carpaccio sayur zucchini dan labu kuning

Kaserol Zucchini dan Tomato

Pertama, goreng zucchini dengan api atas: ini akan memastikan ia masak sekata dengan sos tomato.

Resipi: Kaserol Zucchini dan Tomato

Salad zucchini panggang dengan vinaigrette herba lemon, keju dan kacang pain

Zucchini panggang yang dihiris memanjang sungguh cantik. Tambahkan sedikit keju Romano, kacang pain dan vinaigrette yang menyelerakan, dan anda sudah mendapat hidangan sampingan yang sesuai untuk profesional.

Resipi: Salad zucchini panggang dengan vinaigrette herba lemon, keju dan kacang pain

Frittata dengan kentang dan zucchini

Frittata mudah ini sesuai untuk makan tengah hari: ia sarat dengan sayur-sayuran, digandingkan dengan putih telur yang gebu dan daging ayam belanda.

Resipi: Frittata dengan kentang dan zucchini

Cili Zucchini Vegetarian

Tambahkan kelainan pada cili biasa anda dengan menambahkan zucchini segar yang dipotong dadu ke dalam campuran tersebut. Untuk hidangan yang lebih berperisa, tambahkan cili poblano panggang, daun ketumbar dan pelbagai rempah ratus.

Resipi: Cili Zucchini Vegetarian

Zucchini dan kentang panggang dengan keju

Kentang dan zucchini yang lembut dibakar sehingga keperangan dan rangup, di atasnya terdapat kerak keju Parmesan.

Resipi: Zucchini dan kentang panggang dengan keju

Zucchini goreng bersalut Parmesan

Parmesan dengan sos merah biasanya dibuat dengan daging lembu muda, ayam atau terung, tetapi resipi ini menggunakan zucchini. Seperti versi klasik, ia disalut dengan serbuk roti dan kemudian di atasnya dengan sos dan keju, tetapi di sini, hirisan prosciutto nipis ditambah untuk rasa masin yang menyenangkan.

Resipi: Zucchini goreng bersalut Parmesan

Carpaccio Zucchini

Gunakan pengupas sayur yang tajam untuk menghiris zucchini nipis, kemudian renjiskan dengan vinaigrette lemon dan taburkan dengan Parmesan parut.

Resipi: Carpaccio Zucchini

Zucchini Panggang dengan Garam Herba dan Feta

Taburkan hirisan zucchini panggang yang lembut dengan keju feta dan garam yang dicampur dengan oregano kering dan thyme.

Resipi: Zucchini Panggang dengan Garam Herba dan Feta

Pizza gandum penuh dengan tomato ceri dan zucchini

Pizza ini sesuai untuk hidangan pada hari bekerja dan juga untuk pesta. Dengan tambahan sayur-sayuran, ia bukan sahaja lazat tetapi juga kaya dengan vitamin dan serat.

Resipi: Pizza gandum penuh dengan tomato ceri dan zucchini

Salad Panzanella dengan Hirisan Zucchini dan Crouton Pudina

Buat versi elegan salad panzanella tradisional dengan menghidangkan tomato ceri dan kruton herba pada hirisan nipis zucchini.

Resipi: Salad Panzanella dengan Hirisan Zucchini dan Crouton Pudina

Roti zucchini

Dengan menambah 1 1/2 cawan zucchini yang baru dicincang ke dalam adunan beraroma kayu manis, anda akan menghasilkan muffin sayur yang berperisa, lembut, dan mudah dibuat.

Resipi: Roti zucchini

Kek Zucchini dengan Mentega Madu Lemon

Musim panas ialah musim zucchini. Resipi ini menghasilkan dua roti zucchini dengan kulit lemon dan kayu manis. Hidangkan dengan mentega salai madu.

Resipi: Kek Zucchini dengan Mentega Madu Lemon

Salad pasta dengan zucchini dan mozzarella

Salad ini menggunakan beberapa sayur-sayuran musim panas terbaik: tomato ceri dan zucchini.

Resipi: Salad pasta dengan zucchini dan mozzarella

Sayuran musim panas yang disumbat dengan bulgur dan cendawan

Isi lada benggala dan zucchini yang dibelah dua dengan campuran gandum bulgur yang dicampur dengan lada hiris dan cendawan cremini.

Resipi: Sayuran musim panas yang disumbat dengan bulgur dan cendawan

Zucchini goreng cepat

Untuk hidangan ringkas, taburkan zucchini tumis dengan keju Parmesan.

Resipi: Zucchini goreng cepat





Kategori: