Ribollita Sayur dengan Kubis Savoy, Bayam dan Saderi
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Ribollita Sayuran dengan kubis Savoy, bayam dan saderi - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin kacang putih (420 g)
- 1 tin tomato jeruk (420 g), dipotong dadu
- 1/4 cawan minyak zaitun, tambah lagi untuk hidangan
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu (2.5 cawan)
- 1 tangkai saderi, dihiris (3/4 cawan)
- 1 biji zucchini sederhana, dipotong dadu (1 1/4 cawan)
- 2 biji lobak merah, dikupas dan dipotong dadu (1/3 cawan)
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 tangkai rosemary segar
- Garam kasar
- Lada hitam yang baru dikisar
- 1 kepala kubis Savoy, dikupas dan dicincang kasar atau diparut (7.5 cawan)
- 1/2 cawan daun selasih segar yang dicincang
- 1 sudu teh marjoram kering
- 10 cawan air rebusan sayur
- 1/2 keping roti masam rai atau gandum buatan sendiri, dipotong dadu (lebih kurang 4 cawan)
- 3 cawan daun bayam muda
- 1/2 cawan keju Pecorino Romano, hiris nipis dengan pisau sayur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, tomato, bawang, saderi, zucchini, lobak merah, bawang putih, rosemary, Kubis Savoy, selasih, marjoram, roti hitam, bayam, Keju Pecorino Romano, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk berdasar tebal, tumis bawang besar, saderi, zucchini, lobak merah, bawang putih, dan rosemary dalam minyak zaitun dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 10 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan kubis Savoy, tomato, selasih, dan marjoram, perasakan sekali lagi dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga kubis empuk, kira-kira 10 minit.
Masukkan kacang putih, kemudian besarkan api dan tuangkan kuah sayur, reneh dengan api kecil selama 20 minit. - Keluarkan tangkai rosemary. Masukkan roti dan bayam, kecilkan api kepada sederhana, dan reneh sehingga sup pekat, kira-kira 10 minit atau lebih.
- Sendukkan sup ke dalam mangkuk yang telah dipanaskan, perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan dengan keju dan renjiskan dengan sedikit minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
