Kentang goreng kentang manis dengan asparagus dan telur goreng

Undian: 1

Cara Membuat Kentang Goreng Hash Brown dengan Asparagus dan Telur Hancur

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 342, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 5 G., protein 17 G., karbohidrat 25 G., serat 5 G., kolesterol 372 mg, natrium 335 mg, gula 9 G.

Kentang goreng Amerika digoreng, dicincang halus, dan paling kerap dihidangkan untuk sarapan pagi. Tetapi ia juga boleh dibuat dengan ubi keledek, pada dasarnya kentang yang sama, cuma lebih manis, yang menambahkan rasa yang lebih menarik. Hirisan ubi keledek yang dibakar di dalam ketuhar dengan paprika salai, dicampur dengan asparagus dan bawang goreng, dan dihidangkan dengan telur goreng. Sarapan pagi yang mengenyangkan dan sihat tanpa kalori tambahan. Dan rasa paprika salai menggantikan bacon berminyak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji ubi keledek besar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
0.5 sudu kecil paprika salai
3 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang manis, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 ikat asparagus, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
2 sudu kecil daun sage yang dicincang halus
4-8 biji telur besar
Sos pedas, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, paprika, bawang manis, bawang putih, asparagus, bijaksana, telur, sos pedas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam mangkuk, satukan ubi keledek dengan paprika, 1.5 sudu besar minyak zaitun, 0.5 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar. Susun dalam satu lapisan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar, gaul sekali atau dua kali, sehingga lembut dan keperangan di beberapa tempat, kira-kira 15 minit.

Sementara itu, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 15 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan asparagus. Masak, kacau selalu, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 3 minit. Masukkan ubi keledek panggang dan sage, perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan kentang goreng ke dalam mangkuk, tutup, dan biarkan suam.
Masukkan baki 0.5 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan. Pecahkan telur ke dalam kuali dan gorengkannya mengikut kepekatan yang diingini. Bahagikan kentang goreng di antara pinggan dan letakkan telur goreng di atasnya. Hidangkan dengan sos pedas.

Kategori: