Kentang goreng dengan keju dan telur goreng

Undian: 1

Cara Membuat - Kentang Goreng dengan Keju dan Telur Hancur

Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Sarapan pagi yang mengenyangkan dan membuatkan anda kenyang untuk jangka masa yang lama. Kentang goreng rangup yang diperbuat daripada kentang parut diisi dengan keju cheddar yang melekit di bahagian dalam dan ditaburi dengan kerak keju Asiago di bahagian luar. Dihidangkan dengan telur goreng dan sos krim masam ringkas dengan lada hitam dan jalapeño jeruk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kentang goreng

220 g bahu babi
2 sudu besar garam kasar
Campuran lada hitam dan bawang putih berbutir
2 sudu besar sos pedas chipotle, seperti Tabasco Chipotle
1/4 cawan asap cecair
1/4 cawan kicap soya
Minyak biji rapeseed (canola) untuk menggoreng
1.8 kg kentang parut
Pengganti mentega untuk merenjis
2.5 cawan keju Asiago parut
16 keping keju cheddar
8 biji telur
Roti bakar masam bijirin penuh, untuk hidangan

Lada Hitam dan Sos Jalapeño

2 cawan krim masam
1 cawan jalapeño jeruk, dipotong dadu
1 cawan mayonis
1.5 sudu besar lada hitam kisar
1 sudu besar bawang putih berbutir
Peralatan khaswajan besi tuang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, telur, bahu babi, Keju Asiago, lada jalapeno, roti masam, sos pedas, asap cecair, granul bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 105°C.
Potong daging babi kepada dua bahagian yang sama besar. Letakkan daging babi dalam kuali pemanggang, perasakan dengan garam, lada hitam, dan bawang putih. Masukkan sos pedas chipotle, asap cecair, dan kicap, dan sapukan campuran tersebut ke dalam daging babi. Tutup dengan kerajang aluminium dan panggang selama 8 jam atau semalaman.

Kisar daging dengan dua garpu. Campurkan krim masam, jalapeño, mayonis, lada sulah dan bawang putih cincang dalam mangkuk.
Panaskan pemanggang besi tuang hingga 200-230°C. Griskan pemanggang dengan minyak sayuran. Masukkan 220g kentang parut. Renjiskan kentang dengan pengganti mentega. Masak sehingga kentang berwarna perang keemasan pada kedua-dua belah dan empuk serta berkrim di dalamnya. Laraskan suhu supaya kentang mendesis. Jangan sekali-kali menuang minyak sayuran terus ke atas kentang.
Apabila satu bahagian telah keperangan, balikkan dan masak bahagian yang satu lagi. Sapukan 1/3 cawan Asiago di atas pemanggang untuk mencairkan keju. Letakkan hash brown di atas Asiago dan bahagikan hash brown. Letakkan sepotong keju cheddar pada setiap sisi hash brown. Letakkan sebahagian daging babi di sisi tanpa keju Asiago.
Apabila keju mula keperangan, balikkan separuh hash brown ke atas separuh lagi dan tutup dengan penutup untuk mencairkan keju di dalamnya. Goreng telur untuk dihidangkan. Hidangkan hash brown dengan roti bakar, yang telah disimbah dengan sos jalapeño. Ulangi dengan bahan-bahan yang selebihnya.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Hidangan utama / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat // Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi