Ladu keju dalam sos tomato
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kalori 503, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 27 G., karbohidrat 23 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Gnocchi bayam dan ricotta merupakan hidangan Mediterranean yang tipikal. Ladu yang lazat ini, dihidangkan bersama sos tomato, sesuai untuk hidangan yang cepat dan mengenyangkan selepas seharian yang sibuk. Sediakannya dengan mencampurkan bayam dengan ricotta, Parmesan, tepung, telur dan rempah ratus. Anda boleh menggunakan bayam segar atau beku, yang sesuai untuk masakan musim sejuk. Walau bagaimanapun, pastikan anda memerah air daripada bayam yang telah dicairkan dengan teliti untuk mengelakkan ladu daripada hancur. Bentukkan doh menjadi bebola, salutkannya dengan tepung dan masak. Gaulkan ladu yang telah dimasak dengan sos marinara Itali yang diperbuat daripada tomato, herba dan bawang, taburkan dengan Parmesan parut dan hidangkan sebagai hidangan utama.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket 300g bayam cincang beku, dicairkan dan diperah keluar
- 1.5 cawan ricotta susu penuh
- 1 sudu besar parmesan parut
- 6 sudu besar tepung + lebih untuk kerja
- 2 biji telur besar
- Secubit pala kisar
- 2 cawan sos marinara yang telah disediakan
- 2 sudu besar (30 g) mentega, dipotong kecil-kecil
- Roti tanpa kerak, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar dan lebar, isikan dengan air, masukkan garam, dan biarkan mendidih. Masukkan bayam ke dalam mangkuk besar dan asingkan dengan tangan anda. Masukkan ricotta, 3/4 cawan Parmesan, tepung, telur, 3/4 sudu teh garam, 1/4 sudu teh lada sulah, dan buah pala. Gaul dengan garpu sehingga adunan yang sedikit melekit terbentuk.
- Taburkan sedikit tepung di atas pinggan dan ratakan. Cedok adunan bayam-ricotta dengan satu sudu besar dan, dengan menggunakan tangan yang telah ditaburi tepung, canai menjadi kira-kira 24 bebola longgar. Canai bebola dengan lembut dalam tepung.
- Dalam kuali besar, biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. sos marinara sehingga mendidih. Masukkan mentega.
- Sementara itu, letakkan bebola dengan berhati-hati di dalam air mendidih dan masak sehingga terapung ke permukaan dan keras, kira-kira 5 minit. Keluarkan bebola dengan sudu berlubang, toskan airnya, dan pindahkan ke dalam sos. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati, kemudian bahagikan di antara pinggan dan taburkan dengan baki 1/4 cawan Parmesan. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
