Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Udang dalam sos kari tomato - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 450 g udang sederhana yang telah dikupas
• 1 cawan beras basmati yang telah dibasuh
• 2 sudu kecil serbuk kari
• 3.5 sudu besar minyak sayuran
• 1 biji bawang sederhana, dibahagikan kepada 4 keping
• 3 ulas bawang putih
• 1 keping halia 5 cm yang telah dikupas
• 1 tin (400 g) tomato dadu
• 1 atau 2 biji cili serrano, dibelah dua
• 1/2 cawan yogurt asli
• 1/3 cawan daun ketumbar segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, beras basmati, tomato, lada serrano, kari, bawang, bawang putih, akar halia, yogurt, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan beras, 1.3 cawan air, 1 sudu teh serbuk kari, 1/4 sudu teh garam, dan 1/2 sudu besar minyak dalam periuk. Tutup dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit; biarkan suam.
Langkah 2
• Sementara itu, kisar bawang besar dalam pemproses makanan, toskan lebihan cecair, dan ketepikan. Kisar bawang putih dan halia dalam pemproses makanan dan ketepikan. Kemudian, kisar tomato dengan 1 cawan air.
  
  Panaskan baki 3 sudu besar minyak dalam ketuhar Belanda atau kuali dalam dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 12 minit. Masukkan campuran bawang putih-halia, serbuk cili, 1 sudu teh garam, dan baki 1 sudu teh serbuk kari dan masak, kacau sentiasa, sehingga sedikit keperangan, kira-kira 3 minit.
Langkah 3
• Masukkan puri tomato dan masak sehingga pekat, kira-kira 8 minit. Masukkan udang, tutup, dan masak dengan api sederhana sehingga udang keras, kira-kira 3-4 minit. Angkat dari api dan masukkan yogurt dan separuh daun ketumbar.
  
  Hidangkan dengan nasi kari, hiaskan dengan baki daun ketumbar.

Undian: 2