Tagliatelle dengan bayam dalam sos tomato
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 690, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 21 G., karbohidrat 112 G., serat 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 1605 mg, gula 18 tahun G.
Kalori 690, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 21 G., karbohidrat 112 G., serat 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 1605 mg, gula 18 tahun G.
Pasta Itali boleh menjadi lazat walaupun tanpa ayam, ikan atau sebarang protein lain, selagi anda mempunyai sos yang hebat. Rachel Ray mencadangkan untuk membuat sos tomato yang menakjubkan dengan mentega dan selasih yang akan menjadikan pasta yang paling ringkas sekalipun menjadi hidangan istimewa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 3 sudu besar mentega
- 2-3 ulas bawang putih besar, dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1 cawan air rebusan ayam
- 2 tin tomato San Marzano 900g
- Segenggam besar selasih
- 450 gr tagliatelle dengan bayam atau spageti
- Parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta tagliatelle, sos tomato, Keju Parmesan, bawang, bawang putih, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dengan api sederhana rendah, masukkan 2 sudu besar mentega, dan cairkan. Apabila minyak mula berkilau, masukkan bawang putih dan bawang besar, perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan masak sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala, kira-kira 15 minit, tetapi jangan biarkan ia keperangan.
- Masukkan kuah dan tomato ke dalam kuali, hancurkan dengan penghancur kentang atau sudu kayu. Masukkan beberapa helai daun selasih yang telah dikoyakkan. Renehkan sos dengan api kecil sehingga pekat, 20-30 minit.
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente. Buang 1 cawan air rebusan berkanji dan toskan pasta dalam penapis. Masukkan semula ke dalam periuk, tetapi jangan angkat dari api.
- Gaulkan pasta dengan air rebusan, baki 1 sudu besar mentega, separuh sos dan sedikit keju. Hidangkan dalam mangkuk cetek, siramkan dengan sos dan hidangkan bersama keju di sisi.
Kategori:
Resipi yang serupa
