Sup Ayam Mexico Periuk Perlahan

Undian: 2

Cara Membuat - Sup Ayam Mexico dalam Periuk Perlahan

Masa: 5 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Sup Mexico ini nampaknya direka khas untuk masakan periuk perlahan. Selain kelebihan yang tidak dapat dinafikan iaitu makan malam yang hangat dan sedia untuk dimakan selepas waktu bekerja, kaedah memasak ini membolehkan semua bahan, yang mana terdapat beberapa bahan, direneh untuk masa yang lama, bertukar rasa secara perlahan-lahan. Selain ayam, sup ayam ini mengandungi banyak bahan lain yang memberikan ciri-ciri Mexico kepada hidangan ini. Ini termasuk tomato, kacang hitam, bawang, dan lada, manis dan pedas. Sup ini sangat mengenyangkan dan agak pekat, terutamanya apabila dihidangkan mengikut peraturan jamuan Mexico dengan banyak topping seperti avokado, keju parut, tortilla, herba, dan krim masam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 ketul isi ayam, tanpa kulit dan tanpa tulang
1 sudu teh serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
1 tin (800g) tomato dalam tin yang dipotong dadu atau keseluruhannya dalam jusnya sendiri
3 cawan air rebusan ayam rendah natrium (atau lebih jika anda suka sup yang lebih cair)
1 tin (425g) kacang hitam, toskan, bilas
1 tin (283g) tomato dadu dengan cili
120 g pes tomato
1 biji bawang sederhana, dicincang
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dicincang
1 biji lada benggala kuning, dibuang biji dan dicincang
1 biji lada chipotle, dalam tin dalam sos adobo
Jus separuh limau nipis
Untuk menghidangkan: avokado, krim masam, keju parut, kerepek tortilla hancur dan daun ketumbar segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, perasa cili, jintan manis, tomato, air kaldu, kacang hitam, cili, pes tomato, bawang, lada manis, lada chipotle dalam sos adobo, jus limau nipis, Alpukat, krim masam, keju, tortilla, kerepek, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan ayam dalam periuk perlahan. Taburkan dengan serbuk cili, jintan manis, garam, dan lada sulah. Masukkan tomato, air rebusan ayam, kacang hitam, tomato dengan cili, pes tomato, bawang, lada chipotle, dan lada merah dan kuning manis. Kacau, tutup, dan masak selama 5 jam pada kuasa tinggi atau 8 jam pada kuasa rendah.
Masukkan jus limau nipis. Pindahkan ayam ke pinggan dan gunakan 2 garpu untuk mencariknya (atau cincang halus). Masukkan semula ayam ke dalam periuk perlahan, rasa, dan perasakan dengan garam dan lada jika perlu.