Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Selitkan sup ayam buatan sendiri dengan pelbagai rasa Mexico dengan menambah banyak tomato, jalapeño pedas, jintan manis, dan daun ketumbar wangi. Hirisan tortilla jagung akan membantu memekatkan sup sedikit dan, bersama-sama dengan ketulan dada ayam bakar, menambah tekstur. Hidangkan sup dengan topping tradisional Mexico: hirisan avokado segar, krim masam, keju parut, dan kerepek tortilla rangup sebagai ganti roti.

Bahan-bahan:

• 4 bahagian dada ayam (atau 2 ekor), bertulang, kulit
• 2 cawan bawang besar dicincang (2 biji)
• 1 cawan saderi cincang (2 tangkai)
• 2 cawan lobak merah cincang (4 biji)
• 4 ulas bawang putih besar, dicincang
• 2.5 liter. sup ayam buatan sendiri, sebaik-baiknya masin sedikit
• 1 tin (800 g) tomato dalam tin dalam puri tomato, dilenyek dengan tangan
• 2 - 4 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• 1 sudu teh ketumbar kisar
• 1/4 - 1/2 cawan daun ketumbar segar cincang (pilihan)
• 6 tortilla jagung segar (15 cm)
• Untuk hidangan: hirisan alpukat, krim masam, keju cheddar parut, dan kerepek tortilla

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, lobak merah, saderi, tomato, lada jalapeno, tortilla, ketumbar, jintan manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C.
  
  Letakkan dada ayam dengan bahagian kulit menghadap ke atas di atas dulang pembakar. Sapu dengan minyak zaitun, taburkan garam dan lada hitam, dan panggang selama 35-40 minit, sehingga masak. Apabila ayam cukup sejuk untuk dipegang, buang kulit dan tulang, dan carikkan dagingnya. Tutup dan ketepikan.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dalam periuk besar atau ketuhar Belanda. Masukkan bawang, saderi, dan lobak merah dan masak dengan api sederhana rendah selama 10 minit, atau sehingga bawang mula menjadi gelap. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat. Masukkan air rebusan ayam, tomato dan purinya, jalapeño, jintan manis, ketumbar, 1 sudu besar garam (bergantung pada tahap masin air rebusan ayam anda), 1 sudu teh lada hitam, dan ketumbar, jika digunakan.
Langkah 3
• Potong tortilla kepada separuh, kemudian potong melintang menjadi jalur selebar 1 cm dan masukkan ke dalam sup. Didihkan sup, kemudian kecilkan api dan reneh selama 25 minit. Masukkan ayam yang telah dicarik dan perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan sup panas dengan hirisan avokado, sedikit krim masam, keju parut dan kerepek tortilla.

Undian: 2