Arroz Rojo: Beras Merah Mexico
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 97, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 388 mg, gula 4 G.
Kalori 97, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 388 mg, gula 4 G.
Arroz rojo, atau nasi merah dengan sayur-sayuran, merupakan hidangan sampingan tradisional yang dihidangkan di seluruh Mexico. Resipinya agak mudah, tetapi hidangan ini kaya dengan rasa, dengan tomato yang memberikan rona merahnya yang tersendiri. Sebaiknya gunakan nasi putih berbiji panjang. Sebelum memasak, nasi ditumis dalam minyak bersama bawang dan bawang putih, yang menambahkan lagi rasa. Hidangkan nasi merah dengan sebarang hidangan daging atau ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 cawan beras putih bijirin panjang
- 1/3 cawan bawang putih yang dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 2 dan 1/4 cawan air rebusan ayam
- 3 sudu besar pes tomato
- 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
- 1 biji lada serrano (pilihan)
- 1 tangkai daun ketumbar segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, lada serrano, ketumbar, pes tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar berdasar tebal di atas api sederhana tinggi. Masukkan beras, bawang besar, dan bawang putih. Masak sehingga nasi legap dan harum, kira-kira 2 minit.
- Masukkan air rebusan ayam, pes tomato, dan garam. Gaul rata. Kemudian masukkan cili dan setangkai daun ketumbar. Tutup, kecilkan api, dan reneh sehingga nasi empuk, kira-kira 30 minit. Gebukan nasi dengan garpu dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
