Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Bakar muffin beri biru yang, walaupun bahan-bahannya tidak konvensional, akan menjadi lembut, lazat, dan lembap seperti muffin biasa. Resipi ini bebas telur, dan produk tenusu digantikan dengan susu badam dan yogurt soya tanpa perisa. Sos epal dan minyak sayuran memastikan muffin berada dalam jumlah lembapan yang tepat di dalamnya, sementara taburan gula turbinado menambahkan kerak yang ringan dan rangup semasa dibakar. Anda boleh menggunakan beri biru segar atau beku, yang dinyahbekukan terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, beri segar menambahkan lebih banyak rasa juicy.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung premium
• 2 sudu kecil serbuk penaik
• 0.5 sudu kecil garam
• 2/3 cawan gula perang
• 0.5 cawan yogurt soya biasa
• 1/3 cawan susu badam tanpa gula
• 1/3 cawan minyak sayuran
• 1/4 cawan sos epal tanpa gula
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 2 cawan beri biru segar atau beku (dicairkan)
• 2 sudu besar. l. gula turbinado

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, gula perang, susu badam, sos epal (puri), beri biru

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik acuan muffin 12 cawan dengan kertas pembalut dan semburkan sedikit semburan masakan.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, pukul tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan gula perang, yogurt, susu badam, mentega, sos epal dan vanila.
Langkah 3
• Dengan menggunakan spatula silikon, gaul perlahan-lahan campuran cecair ke dalam campuran kering. Sebelum adunan sebati sepenuhnya, gaulkan beri biru (tidak mengapa jika terdapat beberapa ketulan). Bahagikan adunan secara sama rata di antara acuan. Taburkan bahagian atasnya dengan gula turbinado secara sama rata.
Langkah 4
• Bakar sehingga alat penguji yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih, 20-24 minit. Sejukkan muffin di dalam loyang selama beberapa minit, kemudian keluarkan dari loyang dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai. Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari..

Undian: 44