Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Lempeng yang gebu dan lembut dengan rasa manis sitrus dipenuhi dengan beri biru yang berair dan sesuai untuk sarapan pagi dan pencuci mulut. Daripada susu dadih lempeng tradisional, Ree Drummond memutuskan untuk mencampurkan adunan dengan susu pekat tanpa gula, yang telah ditinggalkannya daripada resipi lain. Untuk membantu ia sedikit berketul, dia menambah jus lemon dan kulitnya. Kesegaran sitrus mengimbangi rasa beri biru manis dengan baik, menghasilkan lempeng yang sempurna dari segi tekstur dan rasa. Goreng lempeng ini dalam mentega dan hidangkan dengan sirap maple semula jadi atau topping kegemaran anda.

Bahan-bahan:

• 1.5 sudu besar + 1 sudu besar. tepung kek
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 1/4 sudu teh garam
• 1.5 cawan susu pekat tanpa gula (atau mengikut keperluan)
• Kulit dan jus 1 biji lemon (atau lebih banyak lemon jika tidak begitu berair)
• 2 sudu besar mentega cair, tambah mentega lembut tambahan untuk hidangan
• 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
• 1 biji telur besar
• 1 cawan beri biru
• Sirap maple atau sirap lempeng, dipanaskan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung kek, gula, serbuk penaik, susu pekat, lemon, mentega, ekstrak vanila, telur, beri biru, sirap maple, sirap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali atau pemanggang berdasar tebal dengan api sederhana rendah.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.
Langkah 3
• Dalam mangkuk berasingan, satukan susu pekat tanpa gula, kulit lemon dan jusnya. Biarkan selama 5 minit, kemudian masukkan telur dan ekstrak vanila. Kacau.
Langkah 4
• Tuangkan campuran cecair ke dalam campuran tepung. Uli doh dengan lembut. Masukkan mentega cair. Jika doh terlalu pekat, tambahkan lebih banyak susu pekat. Masukkan beri biru.
Langkah 5
• Cairkan sedikit mentega yang telah dilembutkan dalam kuali yang telah dipanaskan. Masukkan 1/4 atau 1/3 cawan adunan dan masak penkek di kedua-dua belah selama beberapa minit sehingga perang keemasan.
Langkah 6
• Hidangkan dengan mentega lembut dan sirap suam.

Undian: 1