Muffin Blueberry Rendah Karbohidrat

Undian: 3

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 177, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 12 G., serat 4 G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.

Muffin beri biru rendah karbohidrat dibuat dengan tepung soya dan bukannya gandum, dan gula digantikan dengan pemanis. Ia sama lazatnya dengan muffin klasik, tetapi jauh lebih sihat. Taburkan kuali dengan dedak gandum terlebih dahulu, yang bukan sahaja akan menghalang muffin daripada melekat tetapi juga membekalkannya dengan serat diet tambahan yang penting. Anda boleh menggantikan beri biru dalam muffin dengan sebarang buah atau beri yang anda suka, membolehkan anda menikmati makanan bakar mesra diet ini setiap hari.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar dedak gandum (atau oat) dan 1 sudu besar tepung soya, gaul rata
1 cawan tepung soya
0.5 cawan pemanis (disyorkan: Splenda)
1 sudu teh serbuk penaik
2 biji telur
0.5 cawan krim pekat
1/3 cawan air berkarbonat
0.5 cawan beri biru (jika tanpa gula, taburkan dengan 1 sudu besar pemanis)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dedak gandum, dedak oat, tepung soya, pengganti gula, serbuk penaik, telur, krim, air berkarbonat, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Semburkan minyak sayuran pada loyang muffin logam 6 cawan. Taburkan loyang secara rata dengan campuran dedak gandum dan tepung soya, salut sepenuhnya sisi lubang muffin; ini akan mengelakkan adunan daripada melekat.

Dalam mangkuk, pukul semua bahan yang tinggal kecuali beri biru sehingga sebati. Kemudian masukkan beri biru dan isikan adunan dalam acuan muffin secara sekata. Letakkan di rak tengah ketuhar dan bakar selama 20-25 minit, atau sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk ke tengah muffin keluar bersih. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum disejukkan. Hidangkan muffin suam-suam kuku dengan mentega atau disejukkan dengan aising krim keju.

Nota

Daripada beri biru, anda boleh menggunakan raspberi, beri hitam, ekstrak pisang dan walnut, ekstrak lemon atau badam dan biji popi, kranberi, labu atau inti kegemaran lain.

Pengarang resipi itu - George Stella ialah seorang chef dan penulis makanan yang terkenal.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi yang cepat / Pembakar cepat / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut // Masakan Amerika

Koleksi resipi