Shawarma dengan ayam, timun dan tomato relish serta sos tahini
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Anda boleh membuat shawarma yang lazat dan berair walaupun di rumah tanpa memerlukan peralatan memanggang khas. Peha ayam dihiris nipis, diperap dengan rempah ratus, dan dibakar pada lidi, yang memberikan aroma, rasa dan juicy yang sama seperti shawarma yang dibeli di kedai. Jika anda memanggang ayam pada lidi kayu, pastikan anda merendamnya dalam air sejuk terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada hangus di atas pemanggang. Hidangkan ayam dalam pita pockets dengan rasa pedas timun segar dan tomato, yang disiram dengan sos tahini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Shawarma dengan ayam
- 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1.5 sudu kecil paprika
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 1/4 sudu kecil serbuk cili
- 1 ulas bawang putih, diparut
- 6 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong menjadi jalur 2.5cm (kira-kira 0.7kg)
- 3.5 sudu besar. l minyak zaitun
Relish Timun dan Tomato
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu kecil cuka sari apel atau cuka balsamic putih
- 1 sudu teh oregano kering
- 2 biji tomato plum, dicincang
- 1 biji timun halus, dihiris
- 1 ulas bawang putih, diparut
- Jus 1 biji lemon
- Separuh bawang merah kecil, dicincang
- Segenggam daun pasli segar, dicincang
Sos tahini
- 1/4 cawan pes tahini
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Jus separuh lemon
- 4 poket roti pita putih, berdiameter 15 cm.
- Minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jintan manis, paprika, allspice, perasa cili, bawang putih, paha ayam, cuka sari apel, oregano, tomato plum, timun, lemon, bawang merah, pasli, tahini, pita
Memasak hidangan mengikut resipi:
Shawarma:
Campurkan jintan manis, paprika, allspice, serbuk cili, dan bawang putih. Letakkan ayam dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan masukkan minyak zaitun. Masukkan campuran rempah dan gaul rata ke seluruh ayam. Tutup beg dan sejukkan untuk diperap selama sekurang-kurangnya 30 minit.- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
- Cucuk kepingan ayam yang telah diperap ke atas lidi nipis, meninggalkan ruang yang cukup untuk memegang lidi. Letakkan kira-kira 3 ketul ayam setiap lidi. Setelah semua ayam dicucuk, taburkan dengan garam dan letakkan di atas pemanggang yang telah dipanaskan dan telah disapu minyak. Panggang selama 4 minit setiap sisi, atau jumlah keseluruhan 8 minit.
Relish:
Campurkan minyak zaitun, cuka, oregano, tomato, timun, bawang putih, bawang besar, pasli dan sedikit garam dan lada hitam.Sos tahini:
Dalam mangkuk sederhana, satukan pes tahini, minyak zaitun, jus lemon dan 1/4 cawan air. Perasakan dengan garam secukup rasa.- Untuk menghidangkan, isikan poket pita dengan kepingan ayam goreng dan hidangkan bersama sos timun dan sos tahini.
Kategori:
Resipi yang serupa
