Falafel yang dibakar di dalam ketuhar dengan timun dan tahini
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 3 G., protein 15 G., karbohidrat 52 G., serat 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 697 mg, gula 7 G.
Kalori 470, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 3 G., protein 15 G., karbohidrat 52 G., serat 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 697 mg, gula 7 G.
Versi falafel yang lebih sihat ini dibakar di dalam ketuhar dan bukannya digoreng rangup. Dibuat dengan kacang kuda, tahini bijan, rempah aromatik dan herba segar yang harum, patty ini dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, meninggalkan bahagian luar yang rangup dan bahagian dalam yang lembut. Hidangkan dengan roti pita, salad timun dan daun ketumbar yang ringan dan menyegarkan, serta pes tahini untuk dicecah. Atau, masukkan semuanya ke dalam poket pita dan nikmati semasa dalam perjalanan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ikat besar daun ketumbar segar (kira-kira 3 cawan daun)
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis (lebih kurang 1 1/2 cawan)
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
- 1/3 sudu besar + 2 sudu besar tahini
- 1/4 cawan serbuk roti panko
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Jus 2 biji lemon
- 5 biji timun Iran, dihiris nipis
- 2 - 3 biji pita, dipotong 4 bahagian
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang kuda, serbuk roti panko, timun, jus lemon, pita, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di rak tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Dalam pemproses makanan, satukan 2 cawan daun ketumbar, 1 cawan bawang besar, bawang putih, jintan manis, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Kisar. Masukkan kacang kuda dan 2 sudu besar tahini; kisar sehingga menjadi pes kental. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk dan kisar. serbuk roti panko.
- Bentukkan adunan kacang kuda menjadi 12 patty berukuran 5cm (2 inci) (menggunakan kira-kira 2 sudu besar adunan setiap patty). Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar, sapukan dengan 1 sudu besar minyak zaitun, dan masukkan patty kacang kuda. Bakar, balikkan patty dan putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga perang keemasan, 20-25 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/3 cawan tahini dengan 6 sudu besar air suam dan jus 1 biji lemon sehingga berkrim (campuran mungkin terpisah pada mulanya, tetapi akhirnya akan menjadi licin). Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan ketepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, gaulkan timun dengan jus lemon yang tinggal, 1 cawan ketumbar, 1/2 cawan bawang cincang, dan 1 cawan minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Panaskan semula pita di dalam ketuhar. Hidangkan falafel dengan salad timun, pita dan sos tahini.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
