Burger daging lembu berlapis mustard dengan cendawan

Undian: 1

Cara Membuat - Burger Daging Sapi Berlapis Mustard dengan Cendawan

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Patty untuk burger ini diperbuat daripada daging kisar yang pekat, dan rasanya yang menakjubkan datang daripada lapisan mustard yang disapu pada patty semasa memanggang. Lapisan ini diperbuat daripada mustard Dijon, kicap soya, dan gula, dan semasa memanggang, ia membentuk kerak manis-masam yang lazat pada patty daging, di atasnya dengan sepotong keju Swiss berkrim di satu sisi. Untuk menyediakan burger, goreng juga cendawan dengan bawang putih dan thyme; rasanya yang kaya melengkapi daging lembu dengan sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g daging lembu kisar (15% lemak)
1/4 cawan mustard Dijon
3 sudu besar kicap soya
1 sudu teh gula
6 keping keju Swiss
1 sudu besar minyak zaitun
220 g cendawan cincang
2 sudu teh daun thyme segar dan 1 sudu teh daun thyme kering
2 ulas bawang putih, ditumbuk
6 keping roti yis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Mustard Dijon, kicap, gula, Keju Switzerland, cendawan champignon, timi, bawang putih, roti hamburger

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Bentukkan daging kisar menjadi 6 bahagian dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Untuk membuat lapisan sayu, campurkan mustard, kicap soya dan gula dalam mangkuk kecil.

Panggang patty mengikut tahap kematangan yang diingini, 4-5 minit setiap sisi untuk medium-rare, sapukan dengan lapisan sayu pada separuh masa. Taburkan sepotong keju di atasnya kira-kira seminit sebelum dikeluarkan dari pemanggang.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Tumis cendawan sehingga ia mula lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan thyme dan bawang putih dan tumis sehingga cendawan empuk, kira-kira 3 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Bakar ban dan hidangkan burger dengan patty daging dan cendawan.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Hamburger / Pembuka Selera / Sandwic / Pembuka selera daging / Masakan Amerika / Melissa d'Arabian

Resipi yang serupa