Pinggang babi berlapis madu-mustard dibalut dengan bacon
Undian: 7
Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
Daging Babi Berlapis Madu-Mustard Dibalut dengan Bacon - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Daging babi
- 1 keping daging babi (1.5 kg) tanpa tulang, digoreng
- 12 keping daging asap (kira-kira 450 g)
- 1/4 cawan mustard
- 2 sudu besar mustard bijirin
- 2 sudu besar madu
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar daun rosemary yang dicincang
- Peralatan khasbenang dapur
Salad daun
- 3 sudu besar jus lemon
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 150 g arugula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, daging asap, arugula, mustard bijirin penuh, rosemary, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk daging babiLetakkan rak di bahagian bawah 1/3 ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah Celsius.
Dalam mangkuk kecil, masukkan mustard, mustard berbutir, madu, bawang putih dan rosemary dan gaul sehingga sebati. Letakkan daging babi di dalam pinggan pembakar dan salutkannya dengan campuran mustard secara rata. Susun kepingan daging babi di sepanjang daging babi. Gunakan 3 keping benang dapur untuk memastikan daging babi berada di tempatnya. - Bakar selama 1 jam. Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar selama 10-20 minit lagi. Keluarkan loyang dari ketuhar dan pindahkan daging babi ke papan pemotong. Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan biarkan daging sejuk selama 20 minit. Tanggalkan tali dapur dan potong daging babi kepada beberapa bahagian.
- Dalam mangkuk kecil, pukul jus lemon dan minyak sehingga sebati; perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaul bersama daun arugula.
Hidangkan pinggang babi panggang di atas hamparan daun arugula, dengan kacang pis sebagai hidangan sampingan.
Hidangan ini akan sesuai dihidangkan bersama Wain Pinot Noir.
Kategori:
Resipi yang serupa
