Sayap bakar dengan lapisan bawang putih-balsamik dan sos ranch
Undian: 1
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 839, jumlah lemak 61 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 57 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 352 mg, natrium 888 mg, gula 8 G.
Kalori 839, jumlah lemak 61 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 57 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 352 mg, natrium 888 mg, gula 8 G.
Kepak ayam rangup untuk dihidangkan bersama bir boleh dibuat tanpa perlu digoreng – di dalam ketuhar. Sapukan dengan minyak zaitun dan bakar sehingga sangat rangup, kemudian gaulkannya dengan salutan madu, cuka balsamic dan bawang putih panggang yang manis dan tajam. Untuk pencicahan, buat sos cepat dan menyegarkan yang diperbuat daripada susu masam dan keju biru.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sayap
- 2 kg kepak ayam, dipotong dua, buang hujungnya
- 2 kepala bawang putih
- 4 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu dulang pembakar
- 3 sudu besar cuka balsamic
- 2 sudu besar madu
- 2 tangkai daun thyme
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
Sos celup
- 1/4 cawan krim masam
- 1/4 cawan mayonis
- 60 g keju biru hancur
- 2 sudu besar susu masam atau kefir
- 1 sudu besar daun kucai cincang
- 2 ulas bawang putih, diparut halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayap ayam, keju biru, krim masam, mayonis, kefir, cuka balsamic, serpihan lada merah, timi, madu, sos ranch
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk, satukan krim masam, mayonis, keju biru, yogurt, daun kucai dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Renjiskan kepala bawang putih dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan balut dengan kerajang aluminium. Bakar sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 1.5 jam.
- Selepas 30 minit, sapukan minyak zaitun pada dua dulang pembakar berbingkai. Gaulkan sayap ayam dengan 2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar dan susunkannya dalam satu lapisan pada kedua-dua dulang pembakar. Bakar sehingga sangat rangup, kira-kira 55 minit.
- Perah bawang putih panggang dari kulitnya ke dalam mangkuk besar.
- Campurkan cuka, madu, thyme, serpihan lada merah, 1/3 cawan air, dan 1 sudu teh garam dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi.
- Kecilkan api sedikit dan renehkan sehingga cecair pekat dan seperti sirap, saluti belakang sudu, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan baki 3 sudu besar minyak zaitun. Campurkan dengan bawang putih panggang dalam mangkuk.
- Pindahkan sayap ayam yang telah dimasak ke dalam mangkuk bersama lapisan sayu dan gaul rata. Hidangkan bersama sos pencicah.
Kategori:
Resipi yang serupa
