Burger Lucy yang Berair

Undian: 4

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 695, jumlah lemak 49 G., lemak tepu 19 G., protein 40 G., karbohidrat 22 G., serat 1 G., kolesterol 149 mg, natrium 568 mg, gula 3 G.

Patty daging lembu yang berair dengan keju cair di tengahnya membezakan Juicy Lucy daripada burger lain yang melapisi patty dengan keju. Burger ini dicipta di Minneapolis pada pertengahan abad ke-20, dan dua tempat bersaing untuk asal usulnya: kelab Kelab 5-8 mendakwa ia adalah idea mereka, yang bermula sejak tahun 1950-an, dan bar gril bersebelahan Matt's Mereka mengatakan bahawa pada tahun 1954, pelanggan mereka yang pertama kali meminta burger ini dan, setelah merasainya, mereka berseru, "Ia Juicy Lucy!" Walau apa pun, hanya ada satu peraturan untuk makan burger Juicy Lucy: tunggu sebentar sebelum menggigit untuk mengelakkan daripada hangus akibat keju cair!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g daging lembu kisar
4 keping keju cheddar
1 sudu besar minyak sayuran
4 keping roti hamburger
Sos tomato, mayonis dan/atau hirisan jeruk, untuk pemasangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, roti hamburger, keju cheddar, timun jeruk

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan daging kisar dengan 1 sudu teh garam dan lada hitam. Bentukkan campuran daging menjadi lapan patty setebal 0.5 cm. Lipat setiap keping keju kepada empat bahagian dan letakkan satu keping pada setiap empat patty. Letakkan patty lain di atasnya dan tutup keju di dalamnya dengan daging.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan patty dan masak selama 4-5 minit setiap sisi untuk medium-rare.