Gulungan telur ayam dengan salad kol brokoli di sisi
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 23 G., karbohidrat 68 G., serat 7 G., kolesterol 45 mg, natrium 1250 mg, gula 19 G.
Kalori 470, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 23 G., karbohidrat 68 G., serat 7 G., kolesterol 45 mg, natrium 1250 mg, gula 19 G.
Gulungan telur rangup ala Cina merupakan hidangan yang pasti sesuai untuk sebarang majlis. Ia sangat menyelerakan dan lazat, sehingga pasti akan dimakan. Gulungan telur diperbuat daripada kepingan doh istimewa. Balutkannya di sekeliling ayam panggang, yang sudah mempunyai rasa pedas yang menarik, bersama ketumbar dan salad kol dalam sos dan rempah ratus Asia. Gulungan ini digoreng dengan cepat dalam banyak minyak sehingga rangup di luar, dan inti ayam dan sayur yang berair menanti di dalamnya. Celupkannya ke dalam sos itik Cina dan nikmati campuran rasa eksotik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan ayam panggang yang dicincang, tanpa kulit
- 4 sudu besar. campuran salad kol brokoli (lebih kurang 200 gr.)
- 0.5 cawan daun ketumbar segar dicincang kasar
- 4 biji bawang hijau, dicincang
- 2 sudu besar halia parut yang dikupas
- 3 sudu besar sos teriyaki
- 3 sudu besar sos itik + lebih untuk hidangan
- 2 sudu besar minyak sayuran + lebih untuk menggoreng
- 8 keping doh gulung telur (kira-kira 50 keping, 15x12 cm)
- 1 tin (400g) jagung muda dalam tin, ditoskan
- 1 sudu besar. l. cuka beras
- 2 biji oren, dipotong menjadi baji
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, kubis putih, akar halia, jagung, sos itik, sos teriyaki, Oren, doh popia
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, gabungkan ayam dengan 2 cawan campuran kubis, 1/4 cawan daun ketumbar, 2 biji bawang hijau, halia, 2 sudu besar setiap sos teriyaki, sos itik dan 1 sudu besar minyak sayuran.
- Dalam kuali besar, panaskan 1/4 inci minyak sayuran dengan api sederhana tinggi, tetapi jangan biarkan ia berasap. Sementara itu, sendukkan campuran ayam ke tengah setiap gulungan telur. Selitkan hujung dan gulung; sapu tepinya dengan air dan tekan untuk menutupnya.
- Goreng secara berperingkat, letakkan gulungan telur dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah dalam minyak dan goreng, balikkan, sehingga perang keemasan, 5 hingga 6 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk ditoskan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan baki 2 cawan campuran kubis, 1/4 cawan daun ketumbar, 2 biji bawang hijau, dan jagung. Masukkan baki 1 cawan sos teriyaki, sos itik, minyak sayuran, dan cuka beras; gaul rata. Hidangkan gulungan telur dengan salad kol, hirisan oren, dan sos itik.
Kategori:
Resipi yang serupa
