Sos kuah Creole

Undian: 10

Masa:

Sos kuah Creole - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan minyak zaitun
10-15 ulas bawang putih, dihiris memanjang
3 helai daun bay
1 cawan bawang cincang halus
3 cawan air rebusan ayam
3 cawan dalam tin sos tomato
200 g pes tomato
1-2 sudu besar bawang putih segar yang dicincang halus
2 sudu teh garam
1-2 sudu kecil lada cayenne
1 sudu besar daun selasih yang dicincang halus
1 sudu besar daun thyme yang dicincang halus
0.5 sudu kecil lada hitam
0.5 sudu kecil lada putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pes tomato, sos tomato, bawang, bawang putih, daun salam, lada cayenne kisar, selasih, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan minyak zaitun, ulas bawang putih cincang, daun bay, dan secubit garam ke dalam periuk 2 liter. Masak bawang putih di kedua-dua belah dengan api sederhana selama 2-3 minit, kacau selalu. Keluarkan bawang putih. Masukkan bawang ke dalam kuali dan masak dengan api kecil sehingga tepinya mula keperangan, 6-8 minit, kacau selalu. Anda mahu bawang tersebut menjadi karamel, bukan hangus.
Masukkan pes tomato dan kacau sehingga bawang disalut sepenuhnya. Masak pes dan bawang sehingga campuran sedikit gelap menjadi perang kemerahan. Masukkan baki daun bay dan semua bahan yang tinggal. Didihkan, kecilkan api untuk mengekalkan reneh yang sangat lembut, dan masak selama kira-kira sejam, kacau sekali-sekala. Keluarkan daun bay sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Sos / Kuah / Masakan Amerika

Resipi yang serupa