Fettuccine Alfredo dengan Ayam

Undian: 9

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pasta fettuccine Alfredo klasik menjadi lebih lazat dengan tambahan kepingan ayam goreng. Untuk membuat sos berkrim ini, anda hanya memerlukan mentega, krim pekat dan keju Parmesan. Tepung tidak diperlukan. Untuk memekatkannya lagi, hanya reneh krim sedikit lagi dan tambahkan keju parut yang banyak. Beberapa secubit buah pala akan melengkapi rasa berkrim dengan sempurna, menambahkan sedikit rasa pedas. Masukkan pasta fettuccine yang telah dimasak dan ayam goreng, dan hidangkan!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta fettuccine
Minyak zaitun untuk dicampur
340 g dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 2 keping)
110 g mentega tawar
2 cawan krim pekat
2 secubit pala parut segar
1.5 sudu besar parmesan parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta fettuccine, dada ayam, Keju Parmesan, krim, buah pala

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar dan perasakan dengan garam yang banyak. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Toskan dan renjiskan dengan minyak zaitun.
Sementara itu, hiris ayam menjadi jalur setebal 0.5 cm dan letakkannya di atas pinggan atau sehelai kertas lilin. Taburkan dengan garam dan lada hitam.

Panaskan kuali besar dengan api sederhana dan masukkan 2 sudu besar mentega. Setelah mentega cair, tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan ayam, ratakan dalam satu lapisan. Masak, tanpa diganggu, sehingga bahagian bawahnya keperangan, 1-2 minit. Balikkan ayam dan masak sehingga masak, 2-3 minit lagi. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk sederhana.
Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 6 sudu besar mentega. Kikis bahagian bawah kuali dengan sudu kayu untuk membuang sebarang serpihan yang keperangan. Apabila mentega hampir cair, masukkan krim dan buah pala dan biarkan mendidih; reneh selama 2 minit. Kecilkan api dan pastikan sos suam.
Kacau Parmesan ke dalam sos. Masukkan ayam dan pasta yang telah dimasak, gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan pasta panas dalam mangkuk suam.

Nota

Jangan risau jika sosnya terlalu banyak. Setelah semuanya sebati, sos akan mula melekat pada pasta dan pekat di depan mata anda!

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Hidangan utama / Pasta / Burung / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Resipi yang serupa