Fettuccine "Alfredo"

Undian: 2

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Resipi fettuccine Alfredo berkrim klasik ini dibuat dengan jus lemon dan kulitnya. Sosnya memerlukan banyak mentega, krim pekat, dan banyak keju Parmesan parut, dan rasa sitrusnya menambahkan kesegaran yang menyenangkan pada rasanya yang kaya. Pasta ini dimasak dengan cepat dan menjadi hidangan tersendiri atau hidangan sampingan untuk makanan laut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

500 g pasta fettuccine segar
2.5 cawan krim pekat
0.5 cawan jus lemon yang baru diperah
160 g mentega tawar
2 sudu besar parmesan parut
2 sudu kecil parutan kulit lemon
Secubit pala parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta fettuccine, Keju Parmesan, krim, buah pala, kulit lemon, lada putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar berisi air masin mendidih, masak pasta fettuccine, kacau sekali-sekala, sehingga al dente, kira-kira 4 minit. Toskan.
Dalam kuali besar yang berdasar tebal, campurkan 2 cawan krim putar dengan jus lemon. Masukkan mentega dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga mentega cair, kira-kira 3 minit. Angkat dari api.

Masukkan pasta dan kacau. Masukkan baki 1/2 cawan krim dan keju Parmesan. Perasakan dengan kulit lemon, buah pala, garam dan lada putih. Kacau dengan api kecil sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 1 minit.

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Resipi ringkas dan cepat / Resipi pasta mudah / Hidangan utama / Lauk / Pasta / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa