Pasta Alfredo dengan Ayam dan 40 Ulas Bawang Putih
Undian: 3
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Hari Valentine adalah alasan yang tepat untuk membuat pasta yang lazat ini, menggabungkan "Ayam dengan 40 Ujung Bawang Putih" Perancis dan Alfredo berkrim Itali dalam satu hidangan. Jika anda berdua penggemar bawang putih, anda pasti akan menikmati kombinasi pasta berkrim dan ayam yang lazat dengan kentang goreng bawang putih rangup. Jika anda cuba mengelakkan suasana percintaan, nikmati sahaja pasta lazat ini dengan sebotol wain putih yang tinggal.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 8 oz), dipotong dan dipotong kecil-kecil
- 40 ulas bawang putih (kira-kira 3 kepala), dikupas dan dipotong dadu
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- 4 sudu besar mentega tawar
- 1/4 cawan wain putih kering
- 1 cawan krim pekat
- 220 g pasta fettuccine
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 2 sudu besar pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, pasta fettuccine, wain putih, Keju Parmesan, krim, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan air masin.
- Hiris nipis 5 ulas bawang putih. Panaskan kira-kira 1 cm minyak sayuran dalam kuali kecil dengan api sederhana dan masukkan 1 keping bawang putih. Masak sehingga bawang putih mula mendesis dengan kuat, kemudian masukkan baki bawang putih. Masak, kacau, sehingga bawang putih berwarna perang keemasan dan rangup (jangan terlalu masak, atau ia akan menjadi pahit), kira-kira 1 minit. Pindahkan bawang putih ke atas tuala kertas dan taburkan dengan garam.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan 2 sudu besar mentega. Masukkan ayam dan ulas bawang putih, perasakan dengan garam dan lada hitam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga ayam dan bawang putih keperangan, 7-8 minit. Masukkan wain dan kecilkan api, kemudian tutup dan renehkan sehingga ayam dan bawang putih lembut, kira-kira 10 minit.
- Tanggalkan penutup dan kecilkan api untuk mengurangkan dan memekatkan sos sedikit, kira-kira 1 minit. Masukkan krim dan reneh sehingga sedikit pekat, 2-3 minit; kecilkan api dan pastikan sos suam.
- Sementara itu, masak pasta mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Toskan, simpan 1/2 cawan air rebusan. Masukkan pasta ke dalam sos yang sedang mendidih dan gaul rata, tambah sedikit air rebusan jika sos kelihatan kering. Angkat kuali dari api, masukkan keju Parmesan dan baki 2 sudu besar mentega. Taburkan dengan pasli dan hidangkan, hiaskan setiap hidangan dengan kerepek bawang putih.
Kategori:
Resipi yang serupa
