Masa: 12 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah

Kini, walaupun tanpa pemanggang, anda boleh membuat daging babi barbeku yang menakjubkan di dapur anda sendiri. Rasanya berasal daripada sos cuka-tomato dengan rasa manis dan tajam serta nota berasap yang halus. Sediakan sos barbeku secara berasingan dan tuangkannya ke atas sekeping daging babi suwir dalam periuk perlahan. Reneh selama 10 jam, sehingga empuk dan terpisah dari tulang. Kemudian carikkannya menjadi kepingan. Hidangkan daging babi suwir dengan kuah sebagai sandwic di atas ban yang dipanggang ringan.

Bahan-bahan:

Sos barbeku

• 1 cawan bawang cincang halus
• 1 cawan cuka sari apel
• 180 ml jus tomato
• 0.5 sudu besar lada hitam
• 1 sudu teh serbuk bawang putih
• Secubit lada cayenne
• Sedikit sos pedas, seperti Tabasco
• 1 sudu teh gula

Panggang

• 2 biji bawang sederhana manis, seperti Vidalia, dipotong empat
• 2 sudu kecil gula perang
• 1 sudu teh paprika salai
• 2 sudu teh garam
• Secubit lada hitam
• 1 ketul daging babi seberat 2-3 kg leher dan tulang
• Roti untuk dihidangkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bawang, cuka sari apel, jus tomato, lada hitam, serbuk bawang putih, lada cayenne kisar, Sos Tabasco, gula, bawang manis, gula perang, paprika, daging babi, roti sandwic

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sos: Dalam pengisar, kisar bawang dengan 1/4 cawan air sehingga sebati. Masukkan bawang yang telah dikisar ke dalam periuk 2 liter dan masukkan air secukupnya untuk menutupinya. Didihkan, kemudian kecilkan api. Masak, kacau sentiasa, sehingga air hampir tersejat sepenuhnya. Masukkan cuka, jus tomato, lada sulah, serbuk bawang putih, lada cayenne, dan sos pedas dan gaul rata. Didihkan, kemudian masukkan gula. Segera angkat periuk dari api. Ketepikan 1 cawan sos tumis. Sejukkan baki sos sepenuhnya, kemudian sejukkan untuk kegunaan kemudian.
Langkah 2
• Panggang: Letakkan bahagian bawang di bahagian bawah periuk perlahan 5-6 liter. Campurkan gula perang, paprika, garam, dan lada sulah dan sapukan campuran tersebut ke atas daging panggang. Kemudian letakkannya di dalam periuk perlahan di atas bawang. Siramkan dengan 1 cawan sos yang telah dikhaskan. Masak daging panggang dalam periuk perlahan pada api kecil selama 10-12 jam, periksa kelembutan daging selepas 10 jam.
Langkah 3
• Keluarkan daging dan bawang dari periuk perlahan. Buang bawang dan carikkan daging menjadi kepingan kecil. Jangan buang sebarang sisa sos dari kuali; sebaliknya, masukkan ke dalam daging, sesuaikan keenakannya.
  
  Hidangkan daging dengan kuah di atas roti.

Undian: 2