Babi panggang dengan sitrus dan bawang putih
Undian: 1
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Babi panggang boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dengan pelbagai hidangan sampingan, atau digunakan dalam sandwic atau shawarma. Resipi ini menggunakan bahu babi tanpa tulang. Daging disapu dengan rempah dan pes bawang putih dan diperap semalaman (atau sehingga dua hari) dalam campuran jus sitrus—limau nipis, lemon, dan oren. Perapan ini memberikan rasa yang luar biasa pada daging babi, menjadikannya lembut dan berair. Biarkan daging mencapai suhu bilik di atas rak dalam kuali pemanggang. Hidangkan dengan jus pemanggang, yang menghasilkan sos pencicah yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 bahu babi seberat 2.7 - 3.5 kg.
- 10 ulas bawang putih
- 2 sudu besar oregano segar
- 1 sudu besar thyme segar
- 2 sudu besar biji ketumbar
- 2 sudu teh biji jintan manis
- 4 helai daun bay
- Jus 6 biji oren, buang kulitnya
- Jus 4 biji lemon, ketepikan kulitnya
- Jus 4 biji limau nipis
- 1/4 cawan sos Worcestershire
- 3/4 cawan minyak zaitun
- 3 biji bawang putih, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bahu babi, daging babi, daun salam, oregano, timi, jintan manis, ketumbar, jus limau nipis, Jus oren, jus lemon
Kategori:
Resipi yang serupa
