Pai Periuk Vegetarian

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 519, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 11 G., protein 25 G., karbohidrat 58 G., serat 8 G., kolesterol 42 mg, natrium 840 mg, gula 0 G.

Pai periuk ialah hidangan panggang periuk yang lazat dalam sos berkrim yang di atasnya terdapat kerak roti rangup. Ia merupakan makanan yang sesuai untuk dinikmati setiap hari, menghangatkan dan meningkatkan semangat anda. Resipi vegetarian ini menggantikan ayam dengan cendawan. Ia juga direbus dalam sos berkrim bersama sayur-sayuran (lobak merah, bawang, saderi, kacang pis hijau) dan ketulan tauhu. Pai periuk ini di atasnya terdapat hirisan roti kentang dan dibakar di dalam ketuhar untuk menjadi rangup. Sedap dan berkhasiat!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 sudu besar mentega tawar
3 biji lobak merah, dipotong dadu
3 batang saderi, dipotong dadu
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
220 g cendawan, dihiris nipis
1 sudu besar kicap masin ringan
3 sudu besar tepung
2 cawan susu penuh
1 bungkus (400g) tauhu pejal, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub 1cm.
2 cawan kacang hijau beku
5 keping roti kentang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tauhu, lobak merah, saderi, cendawan champignon, kacang pis, kicap, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam kuali tahan ketuhar yang besar, cairkan mentega di atas api sederhana tinggi; pindahkan 1 sudu besar ke dalam mangkuk kecil.

Masukkan lobak merah, saderi, dan bawang ke dalam kuali, tutup, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi sedikit lembut, kira-kira 5 minit.

Masukkan cendawan dan kicap soya ke dalam kuali, tutup dan teruskan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 3 minit.

Masukkan tepung dan masak, kacau, selama 1 minit.
Masukkan susu, 1 cawan air, dan 1/2 sudu teh garam dan kacau sehingga tepung sebati. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit.
Masukkan tauhu dan kacang hijau beku dan biarkan mendidih sekali lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Angkat dari api.
Sapukan roti dengan mentega cair dari mangkuk, potong kepada empat bahagian, dan susun bahagian yang disapu mentega menghadap ke atas di atas inti.

Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga roti dibakar, kira-kira 8 minit.