Potongan daging lembu bersalut emping jagung dengan sos berkrim

Undian: 2

Cara Membuat - Potongan Daging Salut Tepung Jagung dengan Sos Berkrim

Foto hidangan: Kat Teutsch

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi untuk potongan daging lembu, disalut tepung roti dengan emping jagung dan kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga masak. Dihidangkan dengan sos susu berkrim berasaskan sup daging lembu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Semburan memasak
1/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu (1% lemak)
1 biji telur besar, dipukul ringan
Sos pedas, secukup rasa
3 cawan cornflakes, ditumbuk
2 sudu kecil perasa The Lady's House (lihat resipi di bawah)
4 keping potongan daging lembu (punggung, paha) yang dipotong seberat 120 g setiap satu
1 sudu besar tepung jagung
1/2 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
1/4 cawan krim (10% lemak)
Lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, susu, telur, sos pedas, emping jagung, perasa rumah wanita, daging lembu, kanji, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Semburkan minyak pada dulang pembakar.
Letakkan tepung di atas pinggan. Dalam mangkuk, pukul susu, telur dan sedikit sos pedas. Dalam mangkuk berasingan, satukan emping jagung dengan 1 sudu teh perasa Lady House.

Taburkan stik dengan baki perasa Lady House. Celupkan daging ke dalam tepung, kibaskan lebihan tepung, kemudian celupkannya ke dalam campuran telur, biarkan lebihan tepung menitis. Akhir sekali, gulungkan daging ke dalam emping jagung yang telah dihancurkan, tekan perlahan ke dalam campuran salut roti untuk membantu ia melekat.
Letakkan potongan daging di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Semburkan sedikit minyak di bahagian atasnya. Bakar potongan daging sehingga masak, kira-kira 15 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dengan 1 sudu besar air rebusan daging lembu. Masukkan campuran tepung jagung ke dalam periuk kecil dan kacau bersama baki air rebusan daging lembu dan krim.

Didihkan dengan api sederhana tinggi, kacau sentiasa. Masak sos, kacau sehingga pekat, kira-kira 2 minit.

Perasakan sos dengan lada hitam kisar dan hidangkan bersama potongan daging.
Resipi perasa Lady House: Campurkan 1 cawan garam, 1/4 cawan lada hitam yang baru dikisar dan 1/4 cawan serbuk bawang putih. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 6 bulan.