Sandung Lamur Daging Periuk Perlahan
Undian: 1
Masa: Pukul 9.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 714, jumlah lemak 54 G., lemak tepu 21 G., protein 42 G., karbohidrat 13 G., serat 3 G., kolesterol 213 mg, natrium 910 mg, gula 6 G.
Kalori 714, jumlah lemak 54 G., lemak tepu 21 G., protein 42 G., karbohidrat 13 G., serat 3 G., kolesterol 213 mg, natrium 910 mg, gula 6 G.
"Salah satu hidangan kegemaran saya untuk disediakan terlebih dahulu semasa minggu yang sibuk ialah ikan brisket yang direbus," kata Trisha Yearwood. Dia merebus ikan brisket daging lembu seberat empat paun dalam periuk perlahan dan kemudian menggunakannya untuk membuat pelbagai hidangan sepanjang minggu, termasuk sandwic, taco dan stew cepat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul daging lembu seberat 2 kg, buang lemak berlebihan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 tin (170 g) pes tomato
- 2 cawan air rebusan sayur
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 3 biji bawang merah, dipotong empat
- 3 biji lobak merah, dikupas dan dipotong tiga
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar cuka sari apel
- 2 sudu besar sos Worcestershire
- 2 helai daun bay
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Mustard Dijon, pes tomato, lobak merah, cuka sari apel, daun salam, Sos Worcestershire
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perasakan brisket dengan garam dan lada sulah pada kedua-dua belah. Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan brisket (potong separuh memanjang jika terlalu besar) dan masak sehingga keperangan pada kedua-dua belah, 4–6 minit setiap sisi. Keluarkan ke pinggan dan ketepikan.
- Masukkan pes tomato ke dalam kuali dan masak sehingga panas, kira-kira 2 minit.
- Masukkan mustard dan 1 cawan air rebusan sayur, kikis sebarang cebisan keperangan dari dasar kuali. Tuangkan cecair dengan berhati-hati ke dalam periuk perlahan dan masukkan bawang, lobak merah, dan bawang putih. Kemudian masukkan brisket, cuka, sos Worcestershire, daun bay, dan baki 1 cawan air rebusan. Masak dengan api kecil sehingga brisket sangat lembut, kira-kira 8 jam.
- Letakkan brisket di atas pinggan dan biarkan sejuk selama 20 minit. Sementara itu, tapis cecair dari kuali, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan biarkan suam.
- Hiris brisket merentasi bijirin dan hidangkan bersama sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
