Ayam bakar oven dalam salut roti rangup
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kalori 270, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 33 G., karbohidrat 21 G., serat 1 G., kolesterol - mg, natrium 590 mg, gula - G.
Ayam yang lazat dan sihat dalam salut roti rangup ini dimasak dengan cepat dan tidak mengandungi lemak berlebihan. Campuran keropok maltine yang dihancurkan, emping jagung, dan biji bijan menghasilkan kerak yang sempurna. Ambil pelbagai kepingan ayam tanpa kulit dan tulang dan salutkannya dengan campuran putih telur dan yogurt. Yogurt akan melembutkan ayam semasa dibakar, memastikan daging putihnya kekal berair, dan ia juga akan membantu campuran salut roti melekat dengan lebih baik. Gulung kepingan dalam serbuk roti dan semburkannya dengan sedikit semburan masakan untuk memastikan kerak rangup. Bakar ayam di dalam ketuhar dan nikmati celupkan kepingan lazat anda ke dalam sos kegemaran anda, atau hidangkan dengan sebarang lauk dan sayur-sayuran sebagai hidangan utama.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi dada ayam sederhana dan 4 isi paha ayam, dibasuh dan dikeringkan (kira-kira 1.3 kg isi ayam secara keseluruhan)
- 1/2 paket (kira-kira 20) keropok masin bijirin penuh, dihancurkan dalam pemproses makanan menjadi serbuk halus (kira-kira 1/2 cawan)
- 2.5 cawan emping jagung (bijirin sarapan), dikisar dalam pemproses makanan menjadi serbuk halus (kira-kira 0.5 cawan)
- 2 sudu besar biji bijan
- 3/4 sudu kecil lada cayenne
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
- Putih 2 biji telur
- 1 cawan yogurt rendah lemak biasa
- 1 sudu besar mustard Dijon atau sebarang mustard ringan
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- Semburan memasak dengan minyak sayuran
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Semburkan sedikit minyak zaitun pada dulang pembakar.
- Dalam mangkuk cetek, satukan keropok, emping jagung, biji bijan, lada cayenne dan serbuk bawang putih. Ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, satukan putih telur, yogurt, dan garam. Masukkan kepingan ayam dan salutkannya dengan campuran yogurt.
- Gulungkan kepingan ayam satu demi satu dalam campuran keropok, tepuk-tepuk supaya melekat. Letakkan ayam yang telah disapu tepung roti di atas dulang pembakar dan semburkan sedikit semburan masakan.
- Bakar selama 45-50 minit atau sehingga ayam menjadi jernih apabila dicucuk dengan pisau. Hidangkan bersama kale.
Kategori:
Resipi yang serupa
