Salad kacang hijau dengan sos krim masam
Undian: 4
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 85, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 3 G., karbohidrat 10 G., serat 4 G., kolesterol 14 mg, natrium 356 mg, gula 4 G.
Kalori 85, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 3 G., karbohidrat 10 G., serat 4 G., kolesterol 14 mg, natrium 356 mg, gula 4 G.
Salad hijau muda yang terdiri daripada kacang hijau, frisee dan sayur-sayuran hijau ini akan memenuhi meja anda dengan kesegaran musim bunga pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kemuncaknya ialah sos berkrim yang ringan yang diperbuat daripada crème fraîche (krim masam Perancis), mustard dan cuka wain merah. Salad ini sesuai untuk hidangan percutian dan hidangan harian.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g kacang buncis, hujungnya dihiris
- 1/4 cawan krim fraîche
- 1/4 cawan krim pekat
- 2 sudu besar mustard Dijon
- 2 sudu besar mustard berbutir
- 1 sudu besar cuka wain putih
- 4 cawan frisee (kira-kira 100 g)
- 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
- 1 sudu besar daun kucai segar yang dicincang halus
- 1 sudu besar tarragon segar yang dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, pasli, salad frisée, tarragon, cuka wain, Mustard Dijon, krim fraîche, krim, mustard bijirin penuh
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Isi mangkuk besar dengan air ais dan ketepikan. Didihkan periuk besar dan perasakan dengan garam. Masukkan kacang buncis dan masak sehingga empuk dan rangup, 7-10 minit.
- Toskan kacang dan segera pindahkan ke dalam tab mandi ais; biarkan sehingga sejuk, kira-kira 2 minit. Toskan dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Potong setiap kacang menjadi dua memanjang.
- Sediakan pembalut:
Dalam mangkuk besar, satukan crème fraîche, krim pekat, mustard Dijon dan bijirin, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan kacang buncis dan gaul rata. Renjiskan dengan cuka, masukkan frisée dan herba, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan gaul.
Kategori:
Resipi yang serupa
