Pasta penne dalam sos tomato-vodka ringan
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 560, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 6 G., protein 19 G., karbohidrat 79 G., serat 5 G., kolesterol 30 mg, natrium 1010 mg, gula 4 G.
Kalori 560, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 6 G., protein 19 G., karbohidrat 79 G., serat 5 G., kolesterol 30 mg, natrium 1010 mg, gula 4 G.
Penne alla Vodka ialah pasta Itali dalam sos lazat yang diperbuat daripada tomato puri, krim pekat, dan vodka, yang menghasilkan sos yang licin dan kaya. Tidak seperti hidangan tradisional, resipi ini mengurangkan kandungan lemak sos dengan ketara dengan menggantikan separuh krim pekat dengan yogurt Yunani separa skim, yang mengekalkan tekstur berkrim sambil mengurangkan kalori. Ia juga menggunakan pasta penne bijirin penuh, kaya dengan serat, untuk memastikan makan malam anda bukan sahaja lazat tetapi juga sangat sihat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g pasta penne bijirin penuh
- 1/4 cawan yogurt Yunani, 2% lemak
- 1/4 cawan krim pekat
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
- 1/3 cawan vodka
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 0.5 cawan daun pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, tomato puri, Keju Parmesan, serpihan lada merah, vodka
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta penne dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, simpan 1 cawan air.
- Campurkan yogurt dan krim dalam cawan penyukat dan ketepikan.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang menjadi lembut sedikit, kira-kira 3 minit. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak, kacau, selama 30 saat. Angkat dari api dan masukkan tomato dan vodka. Kembalikan kuali ke api sederhana, biarkan mendidih perlahan, dan masak, kacau selalu, sehingga alkohol menyejat dan sos menjadi pekat, kira-kira 7 minit. Masukkan yogurt dan krim dan masak sehingga sos menjadi pekat sedikit, kira-kira 3 minit.
- Masukkan pasta penne, Parmesan, pasli dan 1/2 sudu teh garam ke dalam kuali dan kacau. Gunakan air pasta yang telah disimpan untuk mencairkan sos jika perlu.
Kategori:
Resipi yang serupa
