Paha Ayam Rebus dengan Labu Butternut

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 540, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 4 G., protein 62 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 280 mg, natrium 435 mg, gula 15 G.

Ayam yang direbus dengan labu dalam rempah aromatik merupakan hidangan yang mengenyangkan dan menghangatkan, dipenuhi dengan rasa musim luruh. Peha ayam tanpa kulit digunakan untuk mengelakkan penambahan lemak berlebihan pada rebusan. Goreng sehingga rangup, kemudian renehkan dalam air rebusan ayam bersama labu butternut panggang berasingan, bawang, kunyit, batang kayu manis, dan kismis. Rempah-rempah ini melengkapi labu manis dengan sempurna, manakala jus lemon mengimbanginya dengan rasa masamnya. Hidangkan ayam dengan sayur-sayuran dan air rebusan, dihiasi dengan daun ketumbar segar yang aromatik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 ketul paha ayam bertulang, tanpa kulit
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3 cawan labu butternut yang telah dikupas, dipotong dadu (kira-kira 12 oz.)
1 biji bawang besar yang manis, dicincang
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1/4 sudu kecil kunyit kisar
1 batang kayu manis kecil
1/3 cawan kismis emas
2 jalur lebar kulit lemon + jus 1 biji lemon
1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
Ketumbar segar, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, labu butternut, bawang manis, bawang putih, kunyit, kayu manis, kismis, lemon, air kaldu, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak sehingga keperangan, 4-5 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.
Masukkan labu dan bawang ke dalam kuali dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 30 saat. Masukkan kunyit, batang kayu manis, dan kismis dan kacau untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata.

Masukkan kulit lemon dan air rebusan ayam ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Masukkan semula ayam ke dalam periuk dan kecilkan api; tutup dan reneh sehingga ayam masak, 10-12 minit.
Bahagikan ayam di dalam pinggan. Kacau jus lemon ke dalam kuahnya dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Susun sayur-sayuran dan kuahnya di atas ayam dan taburkan dengan daun ketumbar.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan bebas gluten / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung / Sup dan stew pekat / Hidangan labu / Hidangan utama labu / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa