Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4

Sos pasta merupakan satu bentuk seni kulinari, dan menyempurnakannya tidak pernah membosankan. Rigatoni, pasta Itali pendek berbentuk tiub, sesuai untuk sos. Resipi ini menggabungkan terung salut tepung roti, keju dan sos marinara Itali.

Bahan-bahan:

Pengisaran roti

• 500 gram terung
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu
• 1/2 cawan tepung
• 1/2 sudu besar parmesan parut

Sos marinara

• 1 tin (800 g) tomato plum dalam tin dalam jusnya sendiri
• 6 ulas bawang putih
• Segenggam daun selasih

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

terung, sos marinara, Keju Parmesan, telur, susu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Rendam 500 gram terung dadu dalam air garam suam selama 15 minit, perah cecairnya dan keringkan.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, campurkan 1 cawan tepung dengan garam dan lada sulah. Dalam mangkuk kedua, campurkan 2 biji telur dan 1/2 cawan susu. Dalam mangkuk ketiga, campurkan 1/2 cawan tepung dan 1/2 cawan keju Parmesan.
Langkah 3
• Celupkan kepingan terung dalam tepung, kemudian masukkan campuran telur dan keju. Masukkan 0.5 cm minyak zaitun ke dalam kuali dan goreng terung sehingga perang keemasan. Keringkan dengan tuala kertas. Gaulkan terung dengan 4 cawan sos marinara. Hidangkan bersama pasta rigatoni.
  
  Resipi sos tomato dengan lada untuk pasta.
  
  

  Sos Marinara yang Sangat Baik

  
  Dalam kuali besar, campurkan 3 sudu besar minyak zaitun, 6 ulas bawang putih yang dicincang halus, dan secubit serpihan lada merah. Masak dengan api kecil sehingga bawang putih berwarna perang keemasan, kira-kira 6 minit. Lenyekkan tin tomato plum seberat 28 auns (800 g) dengan tangan anda dan masukkan ke dalam sayur-sayuran tumis; tambahkan kira-kira 1 cawan air ke dalam tin, goncangkan dengan baik, kemudian masukkan cecair ke dalam sos. Cincang daun selasih dan perasakan dengan garam. Tingkatkan api kepada sederhana dan reneh tanpa penutup sehingga pekat, selama 20-25 minit. Hidangkan dengan pasta (4 cawan sos setiap 16 auns (500 g) pasta).

Undian: 1