Terung goreng

Undian: 9

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Pembuka selera atau hidangan sampingan terung yang sangat lazat. Kerangupan dan rempah ratusnya pasti tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Menggoreng selalunya tidak dianggap sebagai kaedah memasak yang sihat kerana banyaknya minyak, tetapi dengan terung rendah kalori, itu bukan masalah besar. Resipi ini sesuai untuk mereka yang menyukai rempah ratus dan herba, dan peminat masakan Itali boleh menambah sos marinara tomato tradisional Itali ke dalam hidangan yang telah siap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Terung

1 kecil terung, potong melintang kepada hirisan 6 mm.
0.5 cawan tepung atau tepung jagung
3 biji telur, dipukul ringan
2 cawan roti segar yang telah dihancurkan
0.5 sudu kecil garam dan tambahan untuk taburan terung
1 sudu besar perasa Creole, resipi disertakan
Minyak sayuran, untuk menggoreng
Sos marinara (pilihan)

Perasa Kreol

2.5 sudu besar paprika
2 sudu besar garam
2 sudu besar serbuk bawang putih
1 sudu besar lada hitam
1 sudu besar serbuk bawang
1 sudu besar lada cayenne
1 sudu besar. l. oregano kering
1 sudu besar thyme kering
Campurkan semua bahan dalam bekas yang sesuai.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, sos marinara, Perasa Cajun, serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada cayenne kisar, paprika, oregano, timi, serbuk roti, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam tiga mangkuk kecil yang berasingan, satukan tepung, telur dan serbuk roti. Masukkan 0.5 sudu teh garam ke dalam telur dan pukul sehingga sebati. Perasakan serbuk roti dengan 1 sudu besar perasa Creole dan gaul rata dengan tangan atau garpu anda.
Celupkan setiap hirisan terung dalam tepung sehingga disaluti pada semua sisi, kemudian kibaskan lebihan tepung. Celupkan setiap hirisan ke dalam telur dan kemudian gulungkan dalam campuran serbuk roti, tekan dengan kuat agar melekat. Letakkan di atas rak dawai atau tuala kertas supaya kering sedikit sebelum digoreng.

Panaskan kuali tebal dan tebal yang diisi dengan 1/2 inci (1.2 cm) minyak sayuran hingga 375°F (190°C). Goreng potongan terung (dalam kelompok, jika perlu) selama 1 minit setiap sisi, atau sehingga perang keemasan. Menggunakan penyepit, pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak. Taburkan sedikit garam sebelum dihidangkan. Hidangkan dengan sos marinara, atau mengikut citarasa.

Kategori:

resipi / Snek segera / Goreng dalam / Hidangan musim panas / Hidangan Parti / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Pembuka Selera / Snek dengan sos / Pembuka selera sayur-sayuran

Koleksi resipi