Kulit ubi keledek yang disumbat

Undian: 1

Cara Membuat - Kulit Ubi Keledek Berinti

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 kanape

Kulit ubi keledek yang disumbat boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau pembuka selera. Ia kelihatan ceria dan mengagumkan—sesuai untuk percutian! Gabungan ubi keledek dan cili pedas amat memikat. Untuk resipi ini, anda boleh membakar ubi keledek terlebih dahulu. Ketuk isi kentang yang telah dimasak, gaulkannya dengan rempah ratus, masukkan semula ke dalam kulitnya, dan bakar kulit yang disumbat sehingga intinya panas sepenuhnya. Sebelum dihidangkan, letakkan sosej chorizo Mexico yang telah digoreng secara berasingan di atas inti, renjiskan dengan sos krim masam yang lazat, dan taburkan dengan daun bawang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji ubi keledek sederhana (lebih kurang 200g setiap satu)
1 sudu besar minyak zaitun
1 tin (450 g) kacang panggang bourbon-gula perang
0.5 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil serbuk cili
2 biji bawang hijau, dihiris nipis (simpan bahagian hijau gelap untuk hidangan)
1 jalapeño, dibuang biji, dicairkan dan dipotong dadu
0.5 cawan krim masam
Jus 2 biji limau nipis
1 biji avokado, dipotong dadu
280 g sosej chorizo Mexico mentah (atau 4 sosej tanpa selongsong)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, sosej cincang, kacang panggang, Alpukat, limau nipis, lada jalapeno, bawang hijau, perasa cili, jintan manis, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan ubi keledek di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan bakar sehingga empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 1 jam. Biarkan sejuk selama 15 minit.
Belah ubi menjadi dua memanjang dan keruk kebanyakan isi ke dalam mangkuk. Sapukan kulit yang kosong dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan semula kulit ke dalam dulang pembakar dan bakar sehingga rangup, kira-kira 15 minit.

Sementara itu, masukkan kacang ke dalam mangkuk bersama isi ubi keledek; masukkan jintan manis, serbuk cili, daun bawang, dan jalapeño dan kacau. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Keluarkan kulit ubi keledek dari ketuhar dan isikannya dengan campuran kacang. Letakkan rak di atas dulang pembakar. Susun kulit ubi keledek yang telah disumbat di atas rak dan bakar sehingga intinya panas dan bahagian atasnya keperangan sedikit, selama 20 minit lagi.
Sementara itu, satukan krim masam, jus limau nipis, dan avokado dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Ketepikan.
Panaskan kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan chorizo dan masak, kacau, sehingga keperangan, 8-10 minit. Toskan. Sendukkan campuran daging panas ke atas kulit ubi keledek, renjiskan dengan sos krim masam, dan taburkan dengan daun bawang cincang.

Kategori: