Sos kacang edamame pedas dengan halia dan santan
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Jika anda menyediakan makan malam yang diinspirasikan oleh Asia, tawarkan pencicah edamame pekat ini sebagai pembuka selera. Santan, halia segar, jus limau nipis dan sos Sriracha menambahkan rasa yang kompleks dengan nota pedas, masam dan manis. Pencicah ini boleh dihidangkan segera, tetapi ia akan menjadi lebih lazat selepas disejukkan. Susun keropok beras dan hirisan sayur-sayuran di sekelilingnya untuk dicelup dan hidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket (340 g) kacang edamame beku tanpa kulit, dicairkan
- 3/4 cawan santan
- 1 biji bawang hijau, dicincang kasar
- 2 sudu kecil halia parut yang telah dikupas
- 1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
- 4-6 sudu kecil sos Sriracha + tambahan untuk hidangan
- Keropok beras, untuk dicelup
- Kacang salji, lobak merah, timun dan batang lobak merah, untuk dicelup
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang edamame, santan, bawang hijau, akar halia, jus limau nipis, Sos Sriracha, keropok, kacang pis gula, lobak, timun, lobak merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk sederhana dan tambahkan sedikit garam. Masukkan edamame dan masak sehingga lembut dan berwarna hijau terang, kira-kira 5 minit. Toskan dan sejukkan di bawah air sejuk yang mengalir; toskan sekali lagi. Pindahkan edamame ke dalam mangkuk pemproses makanan dan masukkan santan, daun bawang, halia, jus limau nipis, 4 sudu teh sos Sriracha, 1 sudu teh garam, dan 1/4 cawan air. Proses sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Rasa sos dan laraskan garam jika perlu, kemudian masukkan baki 2 sudu teh sos Sriracha. Hidangkan segera atau tutup dan sejukkan sehingga 1 hari. Pindahkan sos ke dalam mangkuk hidangan dan renjiskan dengan sos Sriracha. Hidangkan bersama keropok beras dan sayur-sayuran untuk dicecah.
Nota:
Kacang Edamame lebih pejal daripada kebanyakan kacang lain dan menghasilkan pes yang pekat. Jika anda lebih suka sos yang sangat licin, tapis melalui penapis selepas dikisar.
Kategori:
Resipi yang serupa
