Ikan kod dalam sos miso dengan nasi dan edamame
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 25 G., karbohidrat 55 G., serat 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 653 mg, gula 10 G.
Kalori 450, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 25 G., karbohidrat 55 G., serat 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 653 mg, gula 10 G.
Ikan kod merupakan ikan yang berpatutan dan rasanya sangat ringan yang sesuai digandingkan dengan pelbagai perasa dan sos, termasuk sos miso yang kaya, yang penuh dengan rasa manis dan berperisa umami yang unik. Ikan ini diglasir, digoreng, dan dihidangkan dengan nasi kukus. Untuk menambah sedikit sayur-sayuran ke dalam hidangan, kukus lobak merah dan kacang edamame dalam kuali yang sama dengan nasi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi ikan kod seberat 170 g setiap satu.
- 2 sudu besar pes miso putih
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil minyak bijan gelap
- 4 sudu teh madu
- 2 sudu kecil halia segar parut
- 1 cawan beras putih bijirin panjang, dibilas dengan baik
- 2 biji lobak merah, dihiris nipis secara menyerong
- 1 cawan kacang edamame beku tanpa kulit, dicairkan
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 sudu besar biji bijan bakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, miso (pes kacang soya), minyak bijan, akar halia, kacang edamame, bawang hijau, lobak merah, beras, bijan, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Letakkan isi ikan kod di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Dalam mangkuk kecil, campurkan pes miso, 1 sudu besar minyak bijan, madu, dan halia sehingga sebati. Sapukan kira-kira 2 sudu besar sos ke atas ikan kod pada semua sisi. Balikkan bahagian ikan yang rata ke bawah dan sapukan baki sos di atasnya.
- Dalam periuk sederhana, didihkan 1.5 cawan air. Masukkan beras dan 0.5 sudu teh garam. Didihkan semula, kemudian kacau dan kecilkan api kepada sederhana rendah. Letakkan lobak merah di atas nasi, tutup, dan reneh sehingga cecair diserap dan nasi empuk, kira-kira 15 minit. Letakkan kacang edamame di atasnya, tutup, dan biarkan selama 5 minit.
- Sementara itu, goreng ikan kod sehingga sos keperangan di permukaan dan ikan masak sepenuhnya, 6 hingga 8 minit, bergantung pada ketebalan isi ikan.
- Gebukan nasi dan gaulkan dengan lobak merah dan edamame. Masukkan separuh daun bawang dan biji bijan serta baki 1 sudu teh minyak bijan dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan nasi di antara pinggan. Letakkan ikan kod di atasnya dan taburkan baki daun bawang dan biji bijan.
Kategori:
Resipi yang serupa
