Soba dengan udang dan edamame
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 485, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 1 G., protein 27 G., karbohidrat 64 G., serat 8 G., kolesterol 86 mg, natrium 483 mg, gula 0 G.
Kalori 485, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 1 G., protein 27 G., karbohidrat 64 G., serat 8 G., kolesterol 86 mg, natrium 483 mg, gula 0 G.
Dengan kombinasi makanan ruji Jepun yang bijak—mi soba, kicap, minyak bijan dan sos sriracha—goreng udang dan edamame ini dihidangkan dalam masa kurang dari 30 minit dan menjadi hidangan makan malam pertengahan minggu yang hebat dan mengenyangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 280 g mi soba
- 280 g kacang edamame beku tanpa kulit
- 1 ulas bawang putih
- 2.5 cm halia, dikupas dan dicincang kasar
- 1.5 sudu kecil sos Sriracha (sos cili Asia)
- 2 sudu besar minyak sayuran
- Jus 1 biji limau nipis
- 2 sudu teh kicap masin ringan
- 1.5 sudu kecil minyak bijan + lebih untuk merenjis
- 220 g udang sederhana atau besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 1/4 cawan daun ketumbar segar dan/atau bawang hijau yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kacang edamame, akar halia, Sos Sriracha, kicap, minyak bijan, jus limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan, masukkan edamame 3 minit sebelum masa memasak tamat. Tuangkan 0.5 cawan cecair masakan, kemudian toskan dalam penapis.
- Sementara itu, kisar bawang putih, halia, sriracha, 0.5 sudu besar minyak sayuran dan 2 sudu besar air dalam pengisar. Campurkan jus limau nipis, kicap pekat dan minyak bijan dalam mangkuk kecil.
- Dalam kuali besar, panaskan baki 1.5 sudu besar minyak sayuran di atas api sederhana tinggi. Tepuk udang sehingga kering dan perasakan dengan garam; masukkan ke dalam kuali dan masak, balikkan, sehingga berwarna merah jambu sedikit, selama 2 minit. Masukkan campuran sriracha dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga udang masak sepenuhnya, kira-kira 2 minit lagi. Masukkan campuran kicap, mi dan edamame, herba, dan baki cecair masakan dan gaul rata. Bahagikan kepada mangkuk dan renjiskan dengan minyak bijan.
Kategori:
Resipi yang serupa
