Wafel labu dengan topping kacang, biji benih dan buah-buahan kering

Undian: 1

Cara Membuat - Wafel Labu dengan Topping Kacang, Biji, dan Buah Kering

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 12
Kalori 243, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 4 G., protein 6 G., karbohidrat 38 G., serat 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 415 mg, gula 16 G.

Gabungan puri labu dan rempah pai labu menjadikan wafel ini unik, selesa dan meriah. Claire Robinson mengesyorkan membuat puri buatan sendiri daripada labu Sugar Pie yang kecil. Jika anda tidak dapat menemuinya, gantikan sahaja dengan 1.5 cawan puri labu dalam tin. Goreng wafel labu dalam pembuat wafel dan hidangkan dengan krim putar, ditaburi dengan campuran biji, kekacang dan beri kering. Sarapan pagi yang sempurna untuk pagi Ahad musim luruh!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Wafel

1 biji labu Sugar Pie kecil (1-1.3 kg)
2 dan 1/4 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
1 sudu teh garam
2 sudu kecil rempah pai labu
0.5 cawan gula perang muda
2 biji telur besar, asingkan kepada kuning dan putih telur
1/4 cawan yogurt Yunani biasa
1 cawan susu penuh
4 sudu besar mentega tawar, dicairkan

Topping

1/4 cawan jarum badam
1/4 cawan biji bunga matahari mentah
1.5 sudu besar sirap maple
Garam kasar
1/4 cawan ceri kering atau kranberi
Krim putar, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu, tepung premium, serbuk penaik, rempah pai labu, gula perang, telur, yogurt, susu, mentega, badam, biji bunga matahari, sirap maple, ceri kering, kranberi kering, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan labu:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Buang batang dan belah labu menjadi empat bahagian dengan pisau bergerigi. Pindahkan biji dan pulpa ke dalam penapis.
Bakar labu:

Letakkan hirisan labu di atas dulang pembakar dan tutup rapat dengan kerajang aluminium; panggang sehingga isinya empuk, kira-kira 1.5 jam. Tanggalkan kerajang aluminium dan biarkan labu sejuk.

Sediakan puri labu:

Sendukkan isi labu ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Pindahkan ke penapis yang diletakkan di atas mangkuk untuk mengalirkan lebihan cecair, selama kira-kira 1 jam.
Panggang biji benih:

Sementara itu, kurangkan suhu ketuhar kepada 150°C. Bilas biji labu di bawah air sejuk dan buang isi labu yang berserabut; tepuk-tepuk sehingga kering. Sebarkan biji labu dalam satu lapisan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar selama kira-kira 30 minit, kacau sekali-sekala (ini akan membantu mengeringkannya).
Sediakan bahan topping:

Letakkan 0.5 cawan biji labu ke dalam mangkuk dan masukkan badam, biji bunga matahari, dan sirap. Letakkan di atas 2 dulang pembakar yang dialas dengan alas silikon atau kertas parchment, perasakan dengan garam, dan bakar sehingga perang keemasan, kacau beberapa kali, kira-kira 20 minit. Sejukkan sepenuhnya di atas dulang pembakar, kemudian gaulkan dengan ceri kering.
Uli doh:

Dalam mangkuk, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam dan rempah pai labu. Dalam mangkuk berasingan, satukan gula dan kuning telur, kemudian pukul 1.5 cawan puri labu, yogurt dan susu. Masukkan mentega cair. Tuangkan campuran labu ke dalam campuran tepung dan gunakan spatula silikon untuk sebati (adunan akan berketul). Pukul putih telur dengan pengadun sehingga kental, kemudian gaul perlahan-lahan ke dalam adunan.
Sediakan wafel:

Panaskan alat pembuat wafel dan griskan dengan minyak jika ia tidak melekit. Masukkan adunan dan masak sehingga perang keemasan. Pastikan wafel yang telah siap dipanaskan di dalam ketuhar pada suhu 100°C (terus di atas rak) sehingga dihidangkan. Hidangkan wafel dengan krim putar dan topping.