Ayam dalam sos lemon-selasih dengan mi zucchini
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 8 G., protein 49 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 168 mg, natrium 277 mg, gula 5 G.
Kalori 460, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 8 G., protein 49 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 168 mg, natrium 277 mg, gula 5 G.
Dada ayam dalam sos lemon-basil yang menyegarkan dengan mi zucchini adalah hidangan makan malam ringan yang sempurna. Ia sihat, rendah karbohidrat, tinggi protein dan cepat disediakan, namun rasanya pasti memukau. Dada ayam digaul dalam tepung dan digoreng keseluruhannya untuk mengunci semua jus. Hidangkan dengan sos lemon-basil dan hidangkan hirisan bersama mi zucchini goreng (anda boleh membeli mi yang telah disediakan, atau anda boleh membuatnya sendiri menggunakan spiralizer atau parut lobak merah Korea).
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (170-220 g setiap satu)
- 1/4 sudu besar + 1 sudu besar tepung
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Separuh bawang merah, dicincang halus
- 0.5 cawan daun selasih segar yang dikoyakkan + 2 sudu kecil batang yang dicincang halus
- 3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- Parut kulit dan jus 1 biji lemon
- 3 sudu besar mentega tawar sejuk
- 700 g mi zucchini
- Serpihan lada merah, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, zucchini, kulit lemon, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan 1/4 cawan tepung di atas pinggan besar dan ratakan. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam, kemudian gaulkan dengan tepung dan kibaskan lebihan tepung.
- Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun dan panaskan sehingga berkilauan, kemudian masukkan ayam dan masak sehingga perang keemasan dan hampir masak, 5-6 minit setiap sisi.
- Alihkan ayam ke sisi kuali, masukkan bawang kecil dan batang selasih ke tengah kuali, dan masak sehingga lembut tetapi tidak keperangan, kira-kira 1 minit. Masukkan baki 1 sudu besar tepung dan masak selama 1 minit.
- Masukkan air rebusan ayam dan jus lemon dan biarkan mendidih perlahan, kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali. Kecilkan api dan masak, balikkan ayam sekali-sekala, sehingga masak dan sos telah pekat, 3 hingga 4 minit.
- Tutup api dan masukkan 2 sudu besar mentega sehingga cair. Masukkan kulit lemon dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, cairkan baki 1 sudu besar mentega di atas api sederhana tinggi. Masukkan mi zucchini, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 2-3 minit. Masukkan separuh selasih yang telah dikoyakkan.
- Bahagikan mi zucchini ke dalam mangkuk dan letakkan ayam, sos lemon, baki selasih dan serpihan lada merah di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
