Orzotto yang sangat hijau

Undian: 3

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 284, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 3 G., protein 14 G., karbohidrat 39 G., serat 6 G., kolesterol 8 mg, natrium 392 mg, gula 6 G.

Orzotto ialah gabungan risotto dan pasta Itali, tetapi lebih mudah disediakan berbanding risotto tradisional. Orzotto Ree Drummond yang meriah dipenuhi dengan pelbagai jenis sayur-sayuran hijau, termasuk brokoli, kacang pis, asparagus, zucchini, kale, bawang hijau dan herba segar. Ia sangat berair, sihat dan mesra vegetarian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
4 biji bawang hijau, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
2 cawan pasta orzo
0.5 sudu kecil garam kasar
1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
6 cawan sup sayur suam yang sedikit masin
220 g asparagus nipis, dipotong menjadi kepingan 5 cm.
Separuh kepala brokoli, dipotong menjadi kepingan 5cm.
2 biji zucchini sederhana, dikupas, dipotong empat dan dipotong menjadi kepingan 5cm.
140 g kacang hijau beku
0.5 cawan kale, dihiris nipis (potong urat)
0.5 cawan Parmesan parut segar + tambahan untuk hidangan
Kulit 1 biji lemon
1/4 cawan selasih segar cincang, tambah lagi untuk hidangan
1/4 cawan pasli cincang, tambah lagi untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang hijau, bawang putih, serpihan lada merah, pasta orzo, lada hitam, air kaldu, asparagus, kubis brokoli, zucchini, kacang pis, kale, Keju Parmesan, kulit lemon, selasih, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana, kemudian masukkan bawang hijau dan tumis sehingga lembut, kira-kira seminit. Masukkan bawang putih dan serpihan cili dan tumis selama 30 saat.
Masukkan orzo, garam, dan lada sulah ke dalam kuali dan kacau sehingga bijirin disaluti minyak, 1–2 minit. Masukkan air rebusan suam dan kacau perlahan. Didihkan air rebusan, kemudian reneh selama 5 minit.

Masukkan asparagus, brokoli, zucchini, dan kacang pis. Kacau dan masak selama 2 minit lagi. Masukkan kale, Parmesan, dan kulit lemon dan kacau rata. Masak selama 2 minit lagi.
Masukkan herba dan gaul rata. Hidangkan dalam mangkuk, taburkan dengan Parmesan dan herba.

Kategori:

resipi / Hidangan kaya serat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Resipi ringkas dan cepat / Hidangan utama / Lauk / Pasta / Sayur-sayuran dan cendawan / Ree Drummond

Resipi yang serupa