Orzotto dengan brokoli dan keju cheddar
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 793, jumlah lemak 40 G., lemak tepu 21 G., protein 43 G., karbohidrat 69 G., serat 3 G., kolesterol 110 mg, natrium 1757 mg, gula 8 G.
Kalori 793, jumlah lemak 40 G., lemak tepu 21 G., protein 43 G., karbohidrat 69 G., serat 3 G., kolesterol 110 mg, natrium 1757 mg, gula 8 G.
Pasta Orzo berbentuk seperti nasi, jadi ia boleh dimasak seperti nasi risotto, dengan menambahkan kuah dan banyak keju secara beransur-ansur sehingga anda mendapat orzotto yang pekat dan berkrim. Ree Drummond juga menambah brokoli dan lada pimento ke dalam versi orzottonya, mengisi hidangan dengan ketulan sayur-sayuran yang bertenaga dan memberikannya rasa musim bunga yang segar dan menyenangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega masin
- Separuh bawang, dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, diparut
- 2 cawan pasta orzo mentah
- 6 cawan sup sayur atau ayam panas
- 1 sudu teh mustard kering
- 0.5 sudu kecil lada cayenne
- 900 g kuntum brokoli, dipotong kecil-kecil (boleh guna yang beku)
- 1 tin (110 g) lada pimento
- 1.5 cawan keju cheddar parut
- 1 cawan keju yang diproses
- Pasli segar cincang untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, kubis brokoli, lada pimento, lada cayenne kisar, serbuk mustard, keju cheddar, keju yang diproses
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana tinggi, kemudian masukkan bawang dan bawang putih dan masak sehingga lembut, 1 hingga 2 minit.
- Masukkan pasta orzo dan kacau sehingga sebati dengan bawang dan bawang putih serta disalut dengan mentega, kira-kira 1 minit. Masukkan satu pertiga daripada kuah dan kacau perlahan, kemudian biarkan mendidih perlahan. Masukkan mustard kering, lada cayenne, garam dan lada secukup rasa dan masak sehingga orzo menyerap cecair, 3–4 minit, kemudian masukkan satu pertiga lagi kuah. Masak, kacau, sehingga diserap, selama 3–4 minit lagi.
- Masukkan brokoli, kemudian baki sup dan pimento. Didihkan. Masak sehingga brokoli dan orzo hampir empuk, 8–10 minit.
- Masukkan keju, kacau, dan masak sehingga cair sepenuhnya dan sebati, 1–2 minit lagi. Rasa dan masukkan garam. Bahagikan orzotto di antara mangkuk dan hiaskan dengan pasli segar.
Kategori:
Resipi yang serupa
