Paha ayam dengan kubis goreng dan epal
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 479, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 8 G., protein 28 G., karbohidrat 17 G., serat 4 G., kolesterol 156 mg, natrium 937 mg, gula 11 G.
Kalori 479, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 8 G., protein 28 G., karbohidrat 17 G., serat 4 G., kolesterol 156 mg, natrium 937 mg, gula 11 G.
Hidangkan paha ayam bakar di atas hamparan kubis dan epal panggang, dihiasi dengan pasli untuk sentuhan yang menyegarkan. Rasa manis dan masam kubis dan epal panggang melengkapi ayam berempah dengan sempurna, dan hidangan ini cepat disediakan dan sesuai untuk makan malam pertengahan minggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam bersama kulit dan tulang (kira-kira 1 kg)
- 1/4 sudu kecil thyme kering
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Separuh kepala kecil kubis (merah atau putih), dicincang halus
- 1 biji epal hijau atau merah, dihiris nipis
- 1/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu besar cuka wain merah
- 1 sudu besar gula perang muda
- 0.5 cawan daun pasli segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, kubis putih, epal, timi, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Taburkan ayam pada semua sisi dengan thyme, 3/4 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi sehingga sangat panas tetapi tidak berasap. Masukkan paha ayam, beberapa pada satu masa, bahagian kulit menghadap ke bawah, dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan pada kedua-dua sisi, kira-kira 3 minit setiap sisi. Kecilkan api kepada sederhana jika kuali mula keperangan terlalu banyak. Pindahkan paha ayam ke dalam dulang pembakar dan panggang dalam ketuhar sehingga masak dan tidak lagi merah jambu di sekeliling tulang, selama 10 hingga 12 minit lagi.
- Semasa ayam dibakar, masukkan kubis, epal, 1/4 sudu teh garam dan lada hitam ke dalam kuali yang sama. Masak dengan api sederhana, kacau sehingga kubis sedikit layu, 2-3 minit. Masukkan air rebusan, cuka, dan gula dan teruskan memasak sehingga kubis empuk, cecair telah menyejat sedikit, dan gula telah larut, 2-3 minit. Angkat dari api dan masukkan daun pasli. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Pindahkan kubis, epal dan sebarang jus kuali ke pinggan hidangan dan hidangkan dengan paha ayam bakar di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
